Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48 kanapejev

Razveselite svoje goste z neverjetno kombinacijo hrustljavega filo testa, žvečljivega, gladkega sira Gruyère in sladko-kislih brusnic. Ta predjed je videti elegantna in prefinjena, hkrati pa je precej preprosta in hitra za pripravo. V tem receptu so uporabljene nepečene tartlete iz filo testa, ki so na voljo na spletu ali v večjih supermarketih.

Sestavine:

• 48 zamrznjenih tartletov iz filo testa
• 1 paket (280 g) zamrznjenih ali svežih brusnic
• 1/4 skodelice sladkorja
• 0,5 čajne žličke pomarančne lupinice + 1/4 skodelice pomarančnega soka
• 110 g kremnega sira, sobne temperature
• 1 skodelica naribanega Gruyèreja
• 2 žlici sesekljanega drobnjaka

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

filo testo, tartlete, skuta, Sir Gruyère, Pomarančni sok, brusnica

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 230 °C. Pekač obložite s papirjem za peko.
2. korak
• V majhni kozici zmešajte brusnice, sladkor, pomarančno lupinico in sok. Postavite na srednji ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler brusnice niso mehke in začnejo pokati, 8–10 minut. Postavite na stran.
3. korak
• V veliki skledi z leseno žlico ali silikonsko lopatico zmešajte kremni sir in Gruyère, dokler ne dobite gladke zmesi.
4. korak
• Filo tartlete položite na pekač, obložen s papirjem za peko. V vsako tartleto dajte približno 1 čajno žličko brusnične omake. Čez brusnično omako prelijte približno 1 čajno žličko sirove mešanice. Pecite 10–12 minut, dokler tartlete niso zlato rjave in hrustljave, sir pa se ne stopi in začne brbotati. Pred serviranjem potresite z drobnjakom.

Glasovi: 4