Brie tartleti s kompotom iz grozdja in pekan oreščkov
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 32 košar
Kompleksnost: zlahka
Količina: 32 košar
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 452, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 3 G., holesterol 28 mg, natrij 662 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 452, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 59 G., vlaknin 3 G., holesterol 28 mg, natrij 662 mg, sladkor 5 G.
Pečen brie v tartleti iz filo testa bo priljubljen na vsaki zabavi, saj popolna kombinacija lepljivega, kremastega nadeva in hrustljave osnove vedno navduši. Za sodoben pridih ga pripravite v mini tartleti velikosti grižljaja. Brie specite v kupljenih modelčkih iz filo testa (veliko lažje kot pripravljanje lastnih) in vsako porcijo prelijte z okusnim kompotom iz rdečega grozdja in pekanovih orehov. Da prihranite čas, lahko kompot pripravite dan prej.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 skodelici majhnega rdečega grozdja
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1/4 skodelice pekan orehov
- 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka + 1 čajna žlička limonine lupinice
- 1 krog brie sira, ki tehta 220 g.
- 2 x 50 g paketa mini tartletov iz vlečenega testa (približno 30 kosov)
- Grobo mlet črni poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tartlete, filo testo, sir brie, pekan orehi, grozdje
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Grozdje prelijte z rastlinskim oljem na pekaču z robom. Pecite, enkrat premešajte, dokler grozdje ne počijo in je zelo mehko, 25–30 minut.
- Medtem pekan orehe razporedite po drugem pekaču in pecite do zlato rjave barve, 10–12 minut. Pustite, da se ohladijo, nato pa jih drobno sesekljajte.
- Z žlico z režami preložite grozdje v majhno, plitvo skledo, olje pa prihranite na pekaču. Dodajte limonin sok, lupinico in ščepec soli; pustite, da se popolnoma ohladi, nato pa vmešajte pražene oreščke. Kompot lahko pripravite dan prej in ga shranite v hladilniku. Pred serviranjem ga ohladite na sobno temperaturo.
- Obrežite samo robove brijevega kolesa, da dobite grob kvadrat (lahko ostane nekaj skorje v vogalih), nato sir narežite na 30 kock. V vsako tartleto iz vlečenega testa položite eno kocko in jih razporedite po pekaču z robom. Pecite, dokler se sir ne stopi, približno 5 minut.
- V vsako tartleto dajte malo kompota in potresite s črnim poprom. Postrezite toplo.
Kategorije:
Podobni recepti
