Rompope Rosario (Ekvadorski praznični jajčni liker)
Glasovi: 1
Čas:
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Poskusite to tradicionalno ekvadorsko pijačo, ki je stalnica na praznovanjih po vsej Južni Ameriki. Po okusu in teksturi je podobna jajčnemu likerju. Narejena je iz kondenziranega mleka in jajc. Enako okusna je z alkoholom ali brez, zato končni mešanici dodajte rum po svojem okusu. Rompope lahko pripravite v več vrčih in ga postrežete ohlajenega veliki množici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 8 jajc
- 1 pločevinka kondenziranega mleka
- 3-4 polovice breskev iz konzerve ali 8-10 rezin breskev iz konzerve
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 2 žlici 240 ml ruma (po želji)
- Mleti cimet (ali cimetove palčke za okras)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, kondenzirano mleko, breskve, ekstrakt vanilije, rum, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Jajca stepajte v mešalniku 3-4 minute. Dodajte kondenzirano mleko, polovice breskev iz pločevinke in vanilijev ekstrakt ter dobro premešajte. Počasi vlijte rum in zmešajte vse sestavine (količino ruma lahko povečate ali zmanjšate po svojem okusu).
- Brezalkoholni jajčni liker: Ne dodajajte ruma. Potresite z mletim cimetom ali okrasite s cimetovo palčko.
Kategorije:
Podobni recepti
