Praznični basmati riž s pistacijami in meto

Glasovi: 1

Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Najpomembnejši korak v tem receptu je praženje začimb. Kumino in koriander popražite na maslu, da poglobite njun okus in odstranite morebitno ostrino. To ustvari osnovni okus riža, ki ga osvežijo sladka semena granatnega jabolka in mete.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 in 1/4 žlice basmati riža
0,5 čajne žličke kumine
0,5 čajne žličke mletega koriandra
0,5 žlice semen granatnega jabolka
1/4 skodelice sesekljane mete
1/4 skodelice pistacij

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: basmati riž, koriander, kumina, limonina lupinica, pistacije, meta, granatno jabolko, ingverjeva korenina, česen

Kuhanje jedi po receptu:

V ponvi na maslu 2 minuti prepražite 2 čajni žlički sesekljanega ingverja in 2 čajni žlički česna. Dodajte 0,5 čajne žličke kumine, mletega koriandra in 2 trakova limonine lupinice; pražite 2 minuti.
Dodajte 1 1/4 skodelice basmati riža, 2 skodelici vode in 0,5 čajne žličke grobe soli. Zavrite, nato pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 10 minut. Odstranite pokrovko in kuhajte še 3 minute. Premešajte z vilicami, začinite s soljo in pustite stati 5 minut. Vmešajte 0,5 skodelice semen granatnega jabolka in po 1/4 skodelice sesekljane mete in pistacij.

Recept Basmati riž z indijskimi oreščki in rozinami.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Priloge / Žita, stročnice / Food Network - recepti

Podobni recepti