Cvetačna enolončnica s sirom, mlado čebulo in slanino
Glasovi: 8
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Cvetačna enolončnica je odlična za tiste, ki pazijo na ogljikove hidrate. Še več, tudi tisti, ki niso veliki ljubitelji cvetače, bodo to jed oboževali, saj je posuta z obilno količino sira z okusno sirovo skorjo, hrustljavo slanino in svežo mlado čebulo, zaradi česar je okusna in nasitna. Cvetačo specite v enolončnici, jo prelijte s kremasto mešanico kremnega sira in cheddarja, nato pa jo potresite s praženimi koščki slanine in mlado čebulo. Za še bolj nežen okus enolončnico prelijte s kislo smetano.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 6 rezin slanine, narezanih na 1 cm široke koščke.
- 2 srednje veliki glavi cvetače, narezani na cvetke velikosti grižljaja (skupaj 1,5-2 kg)
- 180 g kremnega sira sobne temperature
- 2 skodelici naribanega čedarja
- 4 mlade čebule, samo beli in svetlo zeleni deli, na tanko narezane
- 2/3 skodelice kisle smetane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: slanina, cvetača, skuta, čedar sir, zelena čebula, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju občasno mešajte in pražite slanino, dokler ne porjavi in postane hrustljava, 6–7 minut. Preložite jo na krožnik, obložen s papirnato brisačo. Odstranite 2 žlici stopljene slanine.
- Ločene cvetke cvetače dajte v 3-litrski pekač. Premešajte z dvema žlicama maščobe, ki sta ostali, ¾ čajne žličke soli in ½ čajne žličke popra. Pecite, dokler cvetača ni mehka in se začne rjaveti, približno 30 minut.
- Medtem v srednje veliki skledi zmešajte kremni sir in 1 skodelico cheddar sira ter dobro premešajte. Mešanico sira z žlico razporedite po cvetači, nato potresite s preostalo 1 skodelico cheddar sira in pecite, dokler cvetača ni zelo mehka, ko jo prebodete z nožem, sir pa se stopi in začne brbotati, še 5–7 minut.
- Kislo smetano enakomerno namažite po površini pekača in potresite z mlado čebulo in koščki slanine.
Kategorije:
Podobni recepti
