Ptitim s cvetačo

Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta priloga z bližnjevzhodnim navdihom, pripravljena iz ptitima (izraelskega kuskusa) in cvetače, je polna zdravih vlaknin, ima ogromno okusa in bogato aromo. Nekaj ​​cimetovih datljev doda ptitimu in cvetači sladko noto, ki se odlično ujema z njunim slanim okusom. Končno prilogo pred serviranjem pokapajte z rdečim vinskim kisom in potresite s svežim peteršiljem. Odlično se poda k pečenemu mesu, kot sta jagnjetina ali piščanec.

Priporočamo

Recept:

1,5 skodelice ptitima zavrite po navodilih na embalaži. Odcedite, sperite pod hladno vodo in premešajte z olivnim oljem. Na olivnem olju 6 minut pražite 3 skodelice cvetov cvetače in 1 sesekljano šalotko. Začinite s soljo in poprom po okusu. Dodajte ščepec cimeta in 1/4 skodelice sesekljanih datljev; pražite še 2 minuti. Premešajte s ptitimom, dodajte kanček rdečega vinskega kisa, nekaj sesekljanega peteršilja ter sol in črni poper po okusu.