Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Glavni sestavini te priljubljene solate Melisse De Arabian, ki je pripravljena v samo 25 minutah, sta brokoli in cvetača. Uporabljata se surova, zaradi česar je ta jed enostavna za pripravo.

Sestavine:

• 1/4 rdeče čebule, tanko narezane
• 2 rezini slanine, narezani na majhne koščke, prepraženi do hrustljavega
• 1/2 glave (približno 1,5 skodelice) brokolija, razdeljenega na majhne cvetke
• 1/2 (približno 1,5 skodelice) majhne glavne cvetače, razdeljene na majhne cvetke
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlica rdečega vinskega kisa
• 1 čajna žlička dijonske gorčice
• 2 žlici rastlinskega olja
• 1/4 skodelice majoneze
• 1/2 čajne žličke začimb za morske sadeže, npr. Stari zaliv
• Groba sol in sveže mlet črni poper

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rdeča čebula, slanina, brokolijevo zelje, cvetača, vinski kis, Dijonska gorčica, majoneza, začimba za ribe

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Čebulo za 10 minut postavite v ledeno vodo, da zmehčate oster okus, nato pa jo posušite.
2. korak
• Slanino, brokoli, cvetačo in čebulo dajte v veliko skledo za solato. V majhni skledi zmešajte sladkor, kis in dijonsko gorčico. Postopoma vmešajte olje, da se emulgira. Zmešajte majonezo in začimbe za morske sadeže. Začinite s soljo in poprom. Preliv prelijte čez zelenjavo in premešajte.

Glasovi: 25