Makaroni s sirom z brokolijem in cvetačo
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta enolončnica z makaroni in sirom, narejena z omako iz makaronov in sira, bo bogatejša, imela bo bolj zanimivo teksturo in nov okus, če jo pripravite z mešanico zelenjave brokolija in cvetače. Žlica dijonske gorčice doda živahnejši okus. Ta enolončnica je odličen obilen zajtrk. Pripravite jo večer prej in jo postavite v hladilnik, nato pa jo naslednje jutro specite v pečici. Primerne so tudi katere koli manjše testenine. Kuhajte jih do polovice kuhane, nato pa jih zmešajte s preostalimi sestavinami in potresite s sirom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna glava brokolija, narezana na cvetke
- 1 majhna glava cvetače ali polovica velike glave, narezana na cvetke
- 450 g polnozrnatih testenin, pennejev ali drugih kratkih testenin
- 2 skodelici navadne ali nizkokalorične kisle smetane
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1/3 skodelice drobno sesekljanega drobnjaka
- 2 stroka česna, olupljena in naribana ali stisnjena skozi stiskalnico za česen
- Nekaj kapljic pekoče omake
- Sveže mlet črni poper
- 2,5 skodelice naribanega ostrega čedarja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brokolijevo zelje, cvetača, testenine, testenine penne, kisla smetana, Dijonska gorčica, drobnjak, česen, pekoča omaka, čedar sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo na srednji temperaturi. Vodo solite in dodajte brokoli in cvetačo. Kuhajte 5 minut, nato ju odstranite z žlico z režami. Dodajte testenine in kuhajte, dokler niso napol kuhane, 2 minuti pred koncem kuhanja jih odcedite.
- Medtem v veliki skledi zmešajte kislo smetano, gorčico, čebulo, česen, pekočo omako ter sol in poper po okusu. Dodajte testenine in zelje ter 2/3 sira. Premešajte, da se sestavine združijo, nato pa jih preložite v posodo za peko ali posodo za peko in potresite s preostalim sirom. Hladite do peke.
- Za pogrevanje testenine postavite na pekač in jih pecite na srednji rešetki pečice pri 190 °C (375 °F), dokler niso zlato rjave barve in se ne začnejo brbotati, približno 40 do 45 minut.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
