Melasini piškoti
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 kosov.
Preprost recept za okusne, bogate in začinjene piškote. Narejen je samo iz moke, masla, rjavega sladkorja, jajca, aromatičnih začimb in trsne melase, ki daje pečenim izdelkom okusno barvo in nežen karamelni okus. Cimet, ingver in klinčki se odlično dopolnjujejo z receptom. Testo položite v kroglice na pekač, v pečici pa se bo raztegnilo v ploščate piškote. Po peki piškoti razvijejo hrustljavo sladkorno skorjico, v notranjosti pa ostanejo mehki in žvečljivi. Njihov okus in aroma vam bosta dvignila razpoloženje tudi v najbolj turobnih in hladnih dneh.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2,5 skodelice moke
- 2 čajni žlički sode bikarbone
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 1 čajna žlička mletega ingverja
- 0,5 čajne žličke mletih klinčkov
- Ščepec soli
- 165 g masla, sobne temperature
- 1 skodelica rjavega sladkorja
- 1 jajce
- 3/4 skodelice melase
- Turbinado sladkor za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, cimet, mleti ingver, nagelj, maslo, rjavi sladkor, jajca, melasa, sladkor turbinado
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono, cimet, ingver, klinčke in sol.
- V skledi stoječega mešalnika z nastavkom za mešanje stepite maslo in rjavi sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta. Vmešajte jajce in nato melaso. V treh korakih nežno vmešajte mešanico moke.
- Z zajemalko za sladoled testo oblikujte v 2,5 cm velike kroglice in jih položite na pekač, posut s sladkorjem turbinado. Piškote nežno povaljajte v sladkorju in jih popolnoma prelijte. S sladkorjem premazane kroglice prenesite na drug pekač in jih rahlo pritisnite.
- Pecite 9–10 minut. Nato piškote prestavite na rešetko, da se ohladijo. Shranjujte v nepredušno zaprti posodi do 2 tedna.
Kategorije:
recept / Sladice / Piškotek / Anne Burrell
Podobni recepti
