Sladka in pikantna mešanica oreščkov s suhimi brusnicami
Glasovi: 6
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 310, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 139 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 310, skupna maščoba 25 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 20 G., vlaknin 4 G., holesterol 0 mg, natrij 139 mg, sladkor 12 G.
Posušene brusnice in cimet dodajo sladko noto mešanici oreščkov, ki je prelita s papriko, posušeno gorčico in timijanom. Beljaki pomagajo, da se začimbe med peko oprimejo, zaradi česar je mešanica oreščkov po okusu kot kupljena v trgovini. Ta recept zahteva indijske oreščke, arašide, pekan orehe in orehe, lahko pa uporabite tudi katere koli druge oreščke.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Mešanica začimb
- 3 žlice sladkorja
- 1,5 čajne žličke paprike
- 1,5 čajne žličke sesekljanega svežega timijana
- 3/4 čajne žličke mlete gorčice
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
Oreški
- Rastlinsko olje za mazanje ponve
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 1 skodelica nesoljenih surovih indijskih oreščkov
- 1 skodelica nesoljenih surovih arašidov
- 1 skodelica nesoljenih surovih pekan orehov
- 1 skodelica nesoljenih surovih orehov
- 1 skodelica posušenih brusnic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pekan orehi, Arašid, indijski oreščki, posušene brusnice, orehi, timijan, gorčični prah, cimet, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C, pekač rahlo namastite z rastlinskim oljem.
- V majhni skledi zmešajte sladkor, papriko, timijan, gorčico, cimet, 1,5 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke črnega popra ter postavite na stran. Beljak dajte v veliko skledo in stepite, dokler se ne speni. Dodajte indijske oreščke, arašide, pekan orehe in orehe ter premešajte, da se prekrijejo. Dodajte mešanico začimb in ponovno premešajte, da se prekrijejo.
- Mešanico oreščkov enakomerno razporedite po pripravljenem pekaču in pecite, občasno premešajte, dokler ne porjavi, 15–20 minut. Pustite, da se ohladi na pekaču, nato vmešajte brusnice in preložite v veliko skledo.
Kategorije:
Podobni recepti
