Čas: 4 ure in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Za ta recept boste potrebovali velika jabolka za peko, kot so Golden Delicious, Rum ali Honey Crisp, saj se bodo po kuhanju zmehčala in ostala skupaj. Njihov sladko-kisel okus se lepo ujema z bogatim, sladko-pikantnim nadevom. Jabolka previdno izdolbite, pri čemer pustite stene nedotaknjene, in jih napolnite s hrustljavo mešanico orehov, suhih brusnic in ovsa. Kuhajte v počasnem kuhalniku, dokler se ne zmehčajo. Rezultat je sadna sladica z okusom in aromo jabolčne pite. Postrezite s kepico sladoleda in prelivom iz javorjevega sirupa.

Sestavine:

• 3/4 skodelice orehov, praženih in sesekljanih
• 0,5 skodelice sesekljanih suhih brusnic
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja
• 1/3 skodelice ovsenih kosmičev
• 3 žlice (45 g) masla, narezanega na majhne koščke
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 0,5 čajne žličke mletega cimeta
• 4 velika ali 6 srednje velikih jabolk za peko (kot so Rome, Golden Delicious ali Honey Crisp)
• 1 skodelica jabolčnega mošta
• Vaniljev sladoled in naravni javorjev sirup za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

orehi, posušene brusnice, rjavi sladkor, valjani oves, maslo, limonin sok, cimet, jabolka, jabolčni mošt, vanilijev sladoled, javorjev sirup

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V majhni skledi zmešajte orehe, brusnice, rjavi sladkor, oves, maslo, limonin sok, cimet in 1/2 čajne žličke soli ter pritisnite, dokler ni sočno in drobljivo.
2. korak
• Z zajemalko za lubenico izrežemo peške jabolkom, pri čemer pazimo, da ne poškodujemo dna ali stranic. Vsako jabolko napolnimo z mešanico brusnic in oreščkov. Jabolka damo v počasni kuhalnik in prelijemo z jabolčnim moštom. Pokrijemo in kuhamo na majhnem ognju, dokler jabolka niso mehka, a še vedno rahlo čvrsta, 3–4 ure, odvisno od velikosti in sorte jabolk. (Če so jabolka manjša, jih preverimo po 2 urah; morda se bodo skuhala hitreje.)
3. korak
• Vsako jabolko postrezite celo ali prerezano na pol v skledi s kepico sladoleda in pokapano z javorjevim sirupom.

Glasovi: 2