Ovseni piškoti s semeni, oreščki in suhimi brusnicami
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 piškotov
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 18 porcij
Kalorije 303, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 3 G., holesterol 34 mg, natrij 163 mg, sladkor 22 G.
Velikost porcije: 1 od 18 porcij
Kalorije 303, skupna maščoba 15 G., nasičene maščobe 9 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 39 G., vlaknin 3 G., holesterol 34 mg, natrij 163 mg, sladkor 22 G.
Ti mehki, domači ovseni piškoti so pečeni iz polnozrnate moke in ovsenih kosmičev ter so polni različnih zdravih dobrot. Testo je obogateno s kokosovimi kosmiči, orehi, bučnimi semeni, lanenimi in sončničnimi semeni ter suhimi brusnicami, ki za razliko od bolj priljubljenih rozin piškotom dajejo prijetno kiselkast okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica vrhunske moke
- 0,5 skodelice polnozrnate pšenične moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1,5 čajne žličke mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke soli
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature
- 1/4 žlice kokosovega olja
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 skodelici ovsenih kosmičev
- 1 skodelica nesladkanih kokosovih kosmičev
- 0,5 skodelice olupljenih zelenih bučnih semen
- 0,5 skodelice olupljenih sončničnih semen
- 2 žlici lanenih semen
- 1 skodelica orehovih koščkov
- 1 skodelica posušenih brusnic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, jajca, rjavi sladkor, orehi, valjani oves, kokosovi kosmiči, posušene brusnice, bučno seme, sončnična semena, laneno seme, kokosovo olje, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte večnamensko moko, polnozrnato moko, pecilni prašek, sodo bikarbono, cimet in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepite maslo in kokosovo olje, dokler zmes ni gladka, približno 2 minuti.
- Dodajte kristalni sladkor in rjavi sladkor ter stepite, dokler zmes ni gladka, približno 3 minute. Vmešajte jajca eno za drugim, nato pa vanilijev ekstrakt.
- Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in mešanico moke vmešajte le toliko, da se vmeša. Vmešajte oves, kokos, bučna semena, sončnična semena, lanena semena, orehe in brusnice.
- Testo pokrijte s plastično folijo in postavite v hladilnik, da se strdi, vsaj 2 uri.
- Rešetke pečice postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; pečico segrejte na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- Testo oblikujte v kroglice (približno 2 žlici vsake) in jih položite na pripravljene pekače, tako da so 5 cm narazen. Pecite, pri čemer pekača na polovici pečenja obrnete, dokler piškoti niso zlato rjavi in hrustljavi po robovih, 18–20 minut.
- Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekaču, nato pa jih prestavite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
