Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Po peki v pečici se sir Cambozola spremeni v gosto, žvečljivo konsistenco, ki jo lahko postrežemo vročo s krekerji ali sadjem za pomakanje. Pikanten okus plemenite bele in modre plesni tega sira dopolnjuje preliv iz pekan orehov, suhih brusnic, rjavega sladkorja in kančka curryja. Ta preliv ponuja kontrastni hrustljav kontrast s svilnato sirovo omako.

Sestavine:

• 0,5 skodelice grobo sesekljanih pekan orehov
• 0,5 skodelice posušenih brusnic
• 2 čajni žlički rjavega sladkorja
• 1/4 čajne žličke curryja v prahu
• 450 g sira Cambozola (brez lupine), narezanega na kocke
• Rezine hrušk in/ali krekerji za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

pekan orehi, brusnica, rjavi sladkor, kari, Sir Cambozola, hruške, krekerji

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 200 °C. V srednje veliki skledi zmešajte pekan orehe, suhe brusnice, rjavi sladkor, curry v prahu in ščepec soli.
2. korak
• Sir dajte v pekač s prostornino 1 litra in ga potresite z mešanico oreščkov. Pecite, dokler se sir ne stopi in oreščki ne postanejo zlato rjavi, približno 12 minut. Postrezite z rezinami hrušk in krekerji.

Glasovi: 4