Hrustljavo ocvrte korenčkove palčke
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2–4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2–4
Tanke korenčkove palčke ocvremo na obilni količini olja, nato jih pokapamo z jabolčnim kisom in potresemo s sesekljano meto in pomarančno lupinico, kar temu hrustljavemu prigrizku da neverjetno osvežujoč okus. To korenje je tako okusno kot pomfrit, le nekoliko slajše. Odlično je za prigrizek k pivu ali kot preliv za burgerje, otroci pa ga obožujejo že samo zaradi hrustljavosti. Pripravite se, da boste takoj ocvrli drugo porcijo.
Priporočamo
Recept:
V srednje veliki ponvi segrejte 2 skodelici repičnega olja na srednje močnem ognju, dokler termometer za cvrtje ne pokaže 160 °C. 280 g vrečko naribanega korenja osušite s papirnatimi brisačkami.
Korenje v serijah nežno prepražite, občasno mešajte, 3–4 minute, dokler ne postane hrustljavo. Z žlico z režami ga preložite na krožnik, obložen s papirnato brisačo. V razpršilko nalijte 2 čajni žlički jabolčnega kisa in poškropite korenje. Potresite s soljo, 2 žlicama sesekljane mete in 1 čajno žličko pomarančne lupinice.
Recepti s podobnimi sestavinami: korenček, jabolčni kis, Pomarančna lupinica, meta
Kategorije:
Podobni recepti
