Med peko teh kremastih palačink z jesenskim navdihom se po prostoru razlije vonj po začimbah. Jed dopolni obilna žlica stepene smetane iz pinjenca in javorjev sirup. preberi več
Tako kot zmešate chipotlejev prah z limetinim sokom za čili, ga pripravite za to preprosto predjed. Dve zelišči, peteršilj in timijan, dodata semenom svež okus, sol pa okrepi slan okus. preberi več
Začimbe za bučno pito dodajo okus ne le latteju, ampak tudi tem bučnim semenom, ki se zelo hitro pražijo. Čeprav so za dodaten okus zmešane z žlico rjavega sladkorja in javorjevega sirupa, ne delujejo povsem – preberi več
Da se bo karijev prah bolje oprijel bučnih semen, jih pred dodajanjem začimb premažite z malo kokosovega olja. Ščepec soli bo pomagal uravnotežiti topel okus karija v prahu. preberi več
Da bi bila osnova njegove sirove torte bolj hrustljava, Emeril Lagasse tradicionalnemu testu za piškote doda sesekljane pekan orehe in pito pred serviranjem potrese z glaziranimi bučnimi semeni. preberi več
Krekerji, sir Philadelphia, pekan orehi, buča, bučna semena, jajca, smetana, sladkor v prahu, škrob, ekstrakt vanilije, karamela, cimet...
Čas:6 ur in 15 minutKompleksnost: zlahka Porcije: 6–8
Ta priljubljen in enostaven kruh, ki temelji na receptu Altona Browna, lahko spečete kot en sam hlebec ali v več manjših mafinih. V vsakem primeru boste dobili okusno pecivo, polno sveže buče, hrustljavosti in ... preberi več
Ta enostavna juha, ki je prav tako lepa in okusna, se postreže v lončkih iz pečene buče ali želodove buče. Poleg tega ji nekaj bučnih semen, krutonov in ocvrte čebule doda okus in hrustljavost. preberi več
Muškatna buča, bučna semena, čebula, timijan, smetana, krutoni, paprika, čili v prahu, pimento paprika, šunka, pršut, žajbelj ...