Bučni kruh s semeni
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 hlebec
Kompleksnost: zlahka
Količina: 1 hlebec
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 205, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 205, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ta priljubljen in enostaven kruh, ki temelji na receptu Altona Browna, lahko spečete kot en sam hlebec ali kot več manjših mafinov. V vsakem primeru boste dobili dišečo pecivo, polno sveže buče, hrustljavih bučnih semen in toplega cimeta.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 skodelice grobo naribane sveže buče
- 1 skodelica praženih bučnih semen
- 2 skodelici moke
- 2 čajni žlički cimeta
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 1/4 čajne žličke pecilnega praška
- 1/2 čajne žličke soli
- 1,5 skodelice sladkorja
- 3/4 skodelice rastlinskega olja
- 3 jajca kategorije CO
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, bučno seme, jajca, vrhunska moka, ekstrakt vanilije, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 160 °C.
Zmešajte moko, cimet, sodo, pecilni prašek in sol.
V ločeni skledi zmešajte sladkor, rastlinsko olje, jajca in vanilijev ekstrakt. Vsebino obeh skled združite in dodajte naribano bučo ter bučna semena. Ko je testo gladko, ga vlijte v pekač s premazom proti prijemanju velikosti 23 x 13 x 8 cm.
Če nimate ponve s premazom proti prijemanju, jo namažite z maslom in potresite z moko. - Pecite 1 uro in 15 minut. Po tem času mora nož, ki ga zapičite v sredino kruha, priti ven čist. Bučni kruh pustite počivati 15 minut in ga nato prestavite na rešetko. Pustite, da se popolnoma ohladi.
Za mafine naj bo temperatura prav tako 160 °C, čas peke pa naj bo 30 minut.
Recept Bučni kruh.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
