Domači tacosi, polnjeni s sladoledom in čokoladno omako
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Mehiške tacose spremenite v okusno sladico tako, da jih pripravite iz sladkega testa. Vse, kar morate storiti, je speči sladke, hrustljave žepke za tacose. Cvrejo se kot tanke palačinke iz testa, pri čemer se kot testo uporabi stepeni beljaki, ki se med ohlajanjem hitro strdi. Na tej točki jih obesijo na širok ročaj lesene žlice, da tacosi dobijo želeno obliko žepka. Nato strjene žepke pomočite v stopljeno čokolado in jih, tako kot sklede, napolnite s sladoledom in potresite z oreščki. Ta sladica je zabavna in zanimiva za pripravo z otroki. Tacose postrezite s sladoledom ali pa jih pomočite v čokolado in uživajte v njih takšnih, kot so.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Beljaki 4 velikih jajc
- 3/4 skodelice superfinega sladkorja
- 1 skodelica vrhunske moke
- Ščepec soli
- 4 žlice (60 g) nesoljenega masla, stopljenega
- 1/4 skodelice sladke smetane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 220 g polsladkih čokoladnih granul
- 2 skodelici zmehčanega sladoleda s slanim karamelom
- 1/2 skodelice praženih pekan orehov, sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, jajca, pekan orehi, polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), sladoled
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte beljake in sladkor ter stepite, dokler sneg ne postane lahek in puhast, 3–5 minut. Z gumijasto lopatico vmešajte moko, sol, stopljeno maslo, smetano in vanilijo.
- Na kozarec ali skledo položite dolg ročaj lesene žlice; uporabili ga boste za oblikovanje žepkov za taco. Segrejte veliko ponev s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju in jo popršite s pršilom za kuhanje. V ponev dajte 2 žlici testa in ga z majhno lopatico razporedite, da oblikujete 10–12 cm veliko palačinko. Pecite na eni strani, dokler robovi ne postanejo zlato rjavi, 2–3 minute.
- Obrnite in pecite, dokler se na drugi strani ne zlato rjavo zapeče, približno 1 minuto. Palačinko vzemite iz ponve in jo takoj obesite na ročaj lesene žlice. Pecite, dokler se ne strdi, približno 5 minut. Ponovite, naredite 8–10 žepkov za taco, obrišite ponev in po potrebi dodajte še več pršila za kuhanje.
- Čokoladne koščke stresite v skledo, postavljeno nad lonec z vrelo vodo, in mešajte, dokler se popolnoma ne stopijo. Robove žepka za taco pomočite v stopljeno čokolado in ga vrnite na leseno žlico; pustite, da se strdi približno 5 minut. Če pripravljate vnaprej, jih postavite v hladilnik, dokler jih ne postrežete.
- Žepke za taco napolnite s sladoledom in potresite s sesekljanimi pekan orehi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
