Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kosov.

Priljubljena francoska predjed je crudité, narejena iz sveže zelenjave, pogosto narezana na palčke in jedena prepojena z omakami za pomakanje. Te predjedi so zdrave, pripravljene v nekaj minutah in, kar je najpomembneje, na mizi izgledajo živahno in zanimivo. Eden inovativnih načinov serviranja cruditéja je, da narezano zelenjavo povežete v majhne šopke in jih razporedite po pladnju. Na primer, vzemite tanko palčko korenja, kumare in rdeče paprike ter jih povežite z mlado čebulo. Rezultat je precej barvita jed. Za omako pa pripravite jogurtovo omako z estragonom in limono. Lepo se poda k okusu sveže, sočne zelenjave.

Sestavine:

Globoko

• 1 skodelica polnomastnega jogurta
• 2 žlici sesekljanega pehtrana
• 2 čajni žlički naribane limonine lupinice (1 velike limone)
• 1 žlica limoninega soka (pol limone)
• 2 žlici olivnega olja
• 0,5 čajne žličke soli

Šopki

• 1 korenček, olupljen in narezan na trakove
• 1 rdeča paprika, brez semen in narezana na trakove
• Pol kumare, narezane na trakove
• 24 svežih drobnjakov

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

jogurt, pehtran, limona, korenček, sladka paprika, kumare, drobnjak

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Globoko: V srednje veliki skledi zmešajte jogurt, pehtran, limonino lupinico, limonin sok, olivno olje in sol. Pustite stati vsaj 5 minut, da se okusi prepojijo.
2. korak
• Šopki: Pripravite majhne šopke po 1-2 korenja, paprike in kumare. Vsak šopek na sredini zavežite z mlado čebulo in konce obrežite na želeno dolžino. Zelenjavo postrezite z omako iz pehtrana in limone.

Glasovi: 1