Tacos de carne asada: goveji takos
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 230, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 624 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 230, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 25 G., vlaknin 4 G., holesterol 35 mg, natrij 624 mg, sladkor 2 G.
Carne asada je okusno meso z žara, ki se postreže kot nadev za okusne tacose. V tem receptu se uporablja velik goveji zrezek. Pred peko na žaru meso marinirajte eno uro. Za marinado uporabite kupljene vložene jalapeño paprike – rezultat bo okusen! Meso bo mehko, sočno in ravno pravšnje mere pikantno. Ko je pečen, zrezek narežite na manjše kose in ga postrezite na dvostenski koruzni tortilji s salso, svežim koriandrom in čebulo. Če zrezka ne morete speči na žaru, ga lahko spečete v pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 biftek, obrezan vidne maščobe
- 1 skodelica vloženih jalapeñov, vključno s korenjem in čebulo iz kozarca
- 8 koruznih tortilj
- 1/4 skodelice bele čebule, grobo sesekljane
- 1/4 skodelice listov koriandra
- 2 žlici salse iz arbolskega popra
- 1 žlica repičnega olja + več po potrebi
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, salsa omaka, drevesni poper, jalapeno paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Eno stran zrezka premažite z vloženo jalapeño papriko, nato ga obrnite in pustite, da se pokrito kuha 1 uro.
- Predhodno segrejte žar ali pečico na način žara.
- Obe strani zrezka začinite s soljo in črnim poprom ter ga položite na vroč žar ali v pečico pod žarom. Zrezek pecite 5–6 minut na vsaki strani (za srednje pečeno obliko), nato pa ga narežite na 0,5 cm velike kose.
- Segrejte majhno ponev in dodajte 1 žlico repičnega olja. Koruzne tortilje segrevajte 30 sekund na vsaki strani in po potrebi dodajte več olja. Zložite dve tortilji eno na drugo, meso položite na sredino vsake kupa in na vrh potresite s čebulo in koriandrom. Vsak taco pokapajte z 1 čajno žličko salse de árbol.
Kategorije:
Podobni recepti
