Kroglice iz testa za piškote s čokoladnimi koščki
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48–64 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 48–64 kosov.
Piškoti s čokoladnimi koščki so klasična ameriška domača sladica. Vsi jih imajo radi. Mnogi pa uživajo tudi v testu za piškote. Jedo jih surove in jih dodajajo drugim sladicam, kot je sladoled, ali kot nadev za torte. Seveda se zaradi varnostnih razlogov temu užitnemu testu za piškote ne dodajajo jajca. Poskusite to slavno ameriško testo za piškote sami. Zvijte ga v kroglice in jih premažite s čokoladno glazuro. Sladica je okusna. Postrezite jo na pladnju kot čokoladne bonbone ali pa kroglice nalepite na palčke, da dobite cake popse.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piškotne kroglice iz testa
- 150 g masla sobne temperature
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/4 skodelice jabolčne čežane
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 in 3/4 skodelice moke
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke soli
- 1 skodelica temnih čokoladnih koščkov
Čokoladna glazura
- 340 g temnih čokoladnih granul
- 6 kock (340 g) temne čokolade za glazuro ali vrečke za čokoladno glazuro
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, sladkor, rjavi sladkor, jabolčna marmelada, ekstrakt vanilije, vrhunska moka, temna čokolada
Kuhanje jedi po receptu:
- Piškotne kroglice iz testa: Z električnim mešalnikom stepite maslo, kristalni sladkor, rjavi sladkor, jabolčno čežano in vanilijo, dokler zmes ni gladka. Moko, sodo bikarbono in sol presejte v ločeno skledo ter jih počasi dodajajte k masleni mešanici, med mešanjem z mešalnikom pa vmešajte čokoladne koščke. Z majhno zajemalko za sladoled zajemite testo in ga oblikujte v kroglice. Kroglice testa položite na pekač, obložen s peki papirjem, približno 2 cm narazen, in jih zamrznite za 30 minut, da se strdijo.
- Čokoladna glazura: Medtem ko se testo hladi, v kozici z debelim dnom na nizki temperaturi in nenehno mešajte stopite čokoladne koščke in jih glazirajte. Kroglice vzemite iz zamrzovalnika. Z dvema žlicama jih eno za drugo pomočite v stopljeno čokolado, dokler niso popolnoma prevlečene. Glazirane kroglice položite na pekač, obložen s peki papirjem, in jih za 30 minut postavite v hladilnik. V hladilniku jih shranjujte do 2 tedna.
Kategorije:
Podobni recepti
