Trojni čokoladni hrustljavi piškoti
Glasovi: 1
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 36 piškotov
Ti hrustljavi piškoti vsebujejo tri vrste čokoladnih koščkov: mini čokoladne koščke, navadne mlečne čokoladne koščke in temne čokoladne koščke. Ti koščki so enakomerno razporejeni po testu, narejenem iz rjavega masla, ki daje nežen oreščkast okus. Pred peko vsak piškot potresite z grobim dekorativnim sladkorjem za še bolj hrustljavo prevleko. Ljubitelji piškotov s čokoladnimi koščki bodo navdušeni nad to preobrazbo svoje najljubše poslastice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 10 žlic nesoljenega masla
- 1,5 skodelice vrhunske moke
- 1 čajna žlička sode bikarbone
- 3/4 čajne žličke soli
- 1 skodelica ultrafinega sladkorja
- 1,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- 2 veliki jajci, sobne temperature
- 0,5 skodelice mini čokoladnih koščkov
- 0,5 žlice mlečne čokolade v granulah
- 0,5 žlice temnih čokoladnih granul
- Dekorativni sladkor, za okrasitev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, mlečna čokolada, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetke postavite v zgornjo in spodnjo tretjino pečice; segrejte jo na 175 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo; kuhajte, občasno premešajte ponev, dokler maslo ne postane svetlo rjave barve, 8–10 minut. Prelijte v veliko skledo in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo, 20 minut.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. V rjavo maslo vmešajte super fin sladkor in vanilijev ekstrakt. Vmešajte jajca. Dodajte mešanico moke in nato vse čokoladne koščke.
- Na pripravljene pekače položite 1 žlico testa, pri čemer naj bodo razmaknjeni 7 cm. Obilno potresite z okrasnim sladkorjem.
- Pecite, pri čemer na polovici pečenja obrnite pekače, dokler piškoti niso zlato rjavi, 18–20 minut. Pustite, da se 5 minut ohladijo na pekačih, nato pa jih prestavite na rešetko, da se popolnoma ohladijo.
Kategorije:
Podobni recepti
