Zdravi piškoti s čokoladnimi koščki
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 26 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 26 piškotov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 160, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 135 mg, sladkor 18 let G.
Kalorije 160, skupna maščoba 7 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 2 G., ogljikovi hidrati 26 G., vlaknin 1 G., holesterol 15 mg, natrij 135 mg, sladkor 18 let G.
Polnozrnata moka in suho sadje naredita tradicionalne ameriške piškote s čokoladnimi koščki bolj zdrave, saj jih obogatita z vlakninami in esencialnimi mikrohranili. Čokoladi lahko dodate tudi suhe brusnice ali suhe češnje. Pri peki prilagodite čas peke glede na najljubšo vrsto piškotov vaše družine – hrustljavi piškoti se pečejo nekoliko dlje, mehkejše in bolj žvečljive piškote pa lahko spečete prej.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice temno rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice sladkorja
- 2 veliki jajci
- 0,5 skodelice rastlinskega olja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica vrhunske moke
- 1 skodelica polnozrnate moke
- 1 čajna žlička fine soli
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 170 g polsladke čokolade, narezane ali naribane
- 110 g suhih brusnic ali češenj
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polnozrnata moka, jajca, polsladka čokolada, rjavi sladkor, posušene brusnice, suhe češnje
Kuhanje jedi po receptu:
- Dve rešetki enakomerno razporedite na sredino pečice in jo segrejte na 190 °C. Če imate samo en pekač, ga pred peko naslednjega pekača pustite, da se popolnoma ohladi.
- V veliki skledi zmešajte sladkor, jajca, rastlinsko olje in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka. V drugi skledi zmešajte moko, sol in sodo bikarbono. Z leseno žlico vmešajte mešanico moke v tekočo zmes, pri čemer pazite, da ne premešate. Vmešajte čokoladne koščke in suho sadje.
- Na vsak pripravljen pekač dajte 1 žlico testa. Rahlo navlažite roke in testo oblikujte v kroglice. Položite jih na pekač, tako da bodo približno 5 cm narazen.
- Pecite, dokler piškoti niso zlato rjavi, a v sredini še vedno mehki, približno 12–14 minut, odvisno od tega, kako mehki ali hrustljavi so vam všeč. Vroče piškote s pomočjo lopatice prenesite na rešetko za hlajenje, da se popolnoma ohladijo. Postrezite. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi do 3 dni..
Kategorije:
Podobni recepti
