Ko je hladilnik prazen: Zimski obroki iz shrambe

Kremne gobje testenine iz shrambe

Zunaj snežijo zameti ali pa ste preprosto preveč utrujeni, da bi šli po nakupih? Ta krepka testenina je popolna rešitev. Predstavljajte si goveji stroganoff in piščančji paprikaš (brez mesa). Omaka je neverjetno gladka tudi brez smetane, ki jo nadomesti mešanica kondenziranega mleka, moke in gorčice.

Recept: Kremne gobje testenine iz shrambe

Riževa juha z rozinami in curryjem

Po praznikih vedno ostane kozarec bučnega pireja. Uporabite ga za pripravo te okusne juhe. Uporabili smo tradicionalne tehnike kuhanja (del mole, del curry), tako da smo iz znanih sestavin naredili pasto in jo prepražili na maslu, da smo ustvarili bogat okus. Če nimate divjega riža, uporabite 1/2 skodelice katerega koli suhega zrna.

Recept: Riževa in bučna juha z rozinami in curryjem

Veganski mafini s hruškami, brusnicami in pekan orehi

Brez jajc ali mleka in prazna shramba – ali to pomeni, da danes ne bomo pekli? No, ne! Ti mafini namesto jajc uporabljajo koruzni škrob, namesto mleka pa sirup iz konzerviranega sadja. Uporabite oreščke in suho sadje, ki jih imate pri roki, če pa nimate hrušk, bodo zadostovale tudi konzervirane breskve. Ni treba iti v trgovino!

Recept: Veganski mafini s hruškami, brusnicami in pekan orehi

Prigrizek iz čokolade, arašidovega masla in koruznih čipsa

Verjetno imate te sestavine že v svoji kuhinji, zato je ta sladko-slani prigrizek zelo preprost. Navdihnjena z najljubšo otroško poslastico, je ta kombinacija polsladke čokolade, slanega arašidovega masla in praženih koruznih čipsov neustavljiva. Poleg tega se dobro hrani v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi (čeprav vam verjetno ne bo ostalo nobenih ostankov).

Recept: Prigrizek iz čokolade, arašidovega masla in koruznih čipsa

Tunina solata na ploščatem kruhu "Iz shrambe"

Tudi če je vaša shramba skoraj prazna, boste verjetno imeli sestavine za te preproste ploščate kruhke. Kombinacija sušenih paradižnikov in kisa daje temu fižolovemu namazu pikanten okus, ki se dobro poda k solati s tuno in olivami. Postrezite ga kot predjed ali manjšo glavno jed. Ta namaz lahko namažete tudi na svoje najljubše krekerje za predjed na zabavi.

Recept: Tunina solata na ploščatem kruhu "Iz shrambe"

Fižolova enolončnica, shranjena v shrambi

Za ta preprost recept smo se navdihnili pri priljubljeni mehiški jedi za pozni zajtrk: chilaquiles (ocvrti koščki tortilje v rdeči ali zeleni omaki). Čili v prahu v omaki služi kot zgoščevalec in ojačevalec okusa.

Recept: Fižolova enolončnica, shranjena v shrambi