Kremne gobje testenine iz shrambe
Glasovi: 6
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Če imate v shrambi testenine, konzervirane gobe, pakirano jušno osnovo, pločevinko nesladkanega kondenziranega mleka ter izbor začimb in posušenih zelišč, lahko pripravite okusne testenine! To je odlična možnost, ko ne morete v trgovino po sveže pridelke in zelenjavo. Skuhajte testenine, jih zmešajte z začimbami in gobami v vroči kremasti omaki. Lahko jih pripravite brez smetane ali mleka: nesladkano kondenzirano mleko ustvari čudovito kremasto teksturo. Vsako porcijo potresite s posušenimi zelišči in postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g makronov z metuljčki
- 340 g nesladkanega kondenziranega mleka
- 1 skodelica rahlo osoljene piščančje juhe
- 2 žlici olivnega olja
- 2 žlici vrhunske moke
- 1 žlica dijonske gorčice
- 1,5 čajne žličke granuliranega česna
- 0,5 čajne žličke worcesterske omake
- 0,5 čajne žličke sladke paprike + dodatno za serviranje
- 2 x 127 g pločevinki narezanih gob, opranih
- 2 žlički šerijevega ali belega vinskega kisa
- Posušen koper, drobnjak ali peteršilj za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine farfalle, koncentrirano mleko, šerijev kis, vinski kis, Dijonska gorčica, Worcestrska omaka, gobe, česnove granule, koper, paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Zavrite velik lonec osoljene vode. Dodajte testenine in jih kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite in postavite na stran.
- Medtem v veliki ponvi zmešajte kondenzirano mleko, piščančjo juho, olivno olje, moko, gorčico, česen, 3/4 čajne žličke soli, worcestersko omako in papriko ter zavrite. Zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, nenehno mešajte, dokler omaka ni nekoliko gostejša od sladke smetane, 8 do 10 minut.
- Dodajte gobe, kis in malo sveže mletega črnega popra ter kuhajte 1 minuto. Vmešajte testenine. Testenine razdelite na 4 krožnike in vsako porcijo potresite z malo paprike in posušenimi zelišči.
Kategorije:
Podobni recepti
