Zimska zelenjava v kokosovem mleku iz počasnega kuhalnika
Glasovi: 2
Čas: 4 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 583, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 89 G., vlaknin 14 G., holesterol 0 mg, natrij 790 mg, sladkor 18 let G.
Velikost porcije: 1 od 8
Kalorije 583, skupna maščoba 24 G., nasičene maščobe 19 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 89 G., vlaknin 14 G., holesterol 0 mg, natrij 790 mg, sladkor 18 let G.
Zimski zelenjavi dajte poletni okus tako, da jo kuhate v kokosovem mleku z aromatičnimi začimbami in svežim koriandrom. Sladkost buče in sladkega krompirja v tem receptu popolnoma uravnoteži zemeljski okus šitake gob in pikantno omako sambal oelek. Postrezite s sesekljanimi arašidi, ki nežni zelenjavi dodajo okusen hrustljav okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 muškatna buča (2,2 kg), razrezana na četrtine in narezana na 5 cm velike kose (ne lupite)
- 4 sladki krompirji (približno 1 kg), olupljeni in narezani na 5 cm velike kose.
- 280 g šitake gob, odstranjenih pecljev, klobukov prerezanih na pol
- 1 šopek mlade čebule (bele dele ločite od zelenih), narezane na 2,5 cm velike koščke.
- 2 pločevinki kokosovega mleka po 400 g
- 1,5 skodelice vode
- 3 žlice sojine omake
- 2 čajni žlički sambal oeleka ali druge azijske čili omake
- 1 čajna žlička grobe soli
- 1 skodelica grobo sesekljanih listov koriandra
- 1/4 skodelice soljenih arašidov, grobo sesekljanih
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, sladki krompir, šitake gobe, zelena čebula, kokosovo mleko, sojina omaka, Sambal Olek, koriander, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- V počasnem kuhalniku zmešajte bučo, sladki krompir, šitake gobe in bele dele mlade čebule. V skledi zmešajte kokosovo mleko, vodo, sojino omako, sambal oelek in sol; mešanico prelijte čez zelenjavo. Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 4 ure oziroma dokler se ne zmehča.
- Zelenjavo in juho enakomerno razdelite v tople sklede. Okrasite z mlado čebulo, koriandrom in arašidi ter postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
