Čokoladni rumovi tartufi s prelivom iz mandljevih piškotov Amaretti
Glasovi: 1
Čas: 4 ure in 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 - 24 tartufov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 18 - 24 tartufov
Čokoladno-rumovi tartufi s prelivom iz mandljevih piškotov amaretti - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 350 g grenko-sladke ali polsladke čokolade
- 1 skodelica sladke smetane
- 1 žlica (15 g) nesoljenega masla
- Ščepec soli
- 1/2 čajne žličke ekstrakt vanilije
- 1/2 čajne žličke mandljevega ekstrakta
- 1/4 skodelice ruma
- Zdrobljeni mandljevi piškoti Amaretti za posipanje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, čokolada, smetana, ekstrakt vanilije, izvleček mandlja, rum, mandljevi piškoti
Kuhanje jedi po receptu:
- Čokolado narežite na koščke in jo dajte v toplotno odporno skledo. V kozici zmešajte smetano, maslo in sol.
Ponev postavite na štedilnik in mešanico segrevajte na srednji temperaturi, ne da bi zavrela. Mešanico prelijte čez čokolado in pustite stati, dokler se čokolada popolnoma ne stopi, približno 10 minut. Mešajte s silikonsko lopatico ali metlico, dokler zmes ni gladka. (Po potrebi čokolado stopite v mikrovalovni pečici in mešajte vsakih 20 sekund.) - Čokoladni mešanici dodajte rum, vanilijo in mandljev ekstrakt ter mešajte, dokler ni gladko. Čokoladno kremo prelijte v pekač in jo postavite v hladilnik za 3 ure ali čez noč, da se strdi.
- Z žlico oblikujte 18–24 kroglic čokoladne kreme, nato pa jih povaljajte v zdrobljeni čokoladi. mandljevi piškotiKraj tartufi Položite na pekač, obložen s papirjem za peko, pokrijte s plastično folijo in ohladite, dokler se ne strdi, vsaj 1 uro ali čez noč.
Kategorije:
Podobni recepti
