Tartufi iz indijskih oreščkov
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 9
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 9
Ti zdravi bonboni so kroglice iz užitnega testa za piškote s čokoladnimi koščki in bodo zadovoljili vse sladkosnede! Testo je narejeno iz indijskih oreščkov in ne vsebuje jajc ali surove moke, zato je popolnoma varno. Kroglice so prelite s stopljeno čokolado in so videti kot pravi čokoladni tartufi.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice surovih indijskih oreščkov, praženih
- 1 žlica surovega kakavovega masla, stopljenega
- 2 žlici javorjevega sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 1/4 čajne žličke soli
- 1/4 skodelice temnih čokoladnih koščkov + 1 skodelica stopljene čokolade
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: indijski oreščki, javorjev sladkor
Kuhanje jedi po receptu:
- Pekač obložite s papirjem za peko in ga postavite na stran. V mešalniku približno 1 minuto zmiksajte indijske oreščke, da dobite gladko zmes, pri čemer jih po potrebi postrgajte s strani sklede.
- Dodajte stopljeno kakavovo maslo, javorjev sladkor, vanilijo in sol ter stepite, dokler zmes ni gladka, približno 5 sekund.
- Prelijte v majhno skledo in pustite, da se popolnoma ohladi; vmešajte čokoladne koščke. Ker bo testo lepljivo, si roke pomokajte. Tako boste lažje oblikovali kroglice. S 3 cm veliko merilno žlico oblikujte kroglice iz testa za piškote in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Zamrznite, dokler se ne strdi, približno 10 minut.
- Stopljeno čokolado dajte v toplotno odporno skledo in vanjo pomočite vsako kroglico testa za piškote, pri čemer jo obrnite, da se premaže, in otresite odvečno količino. Vrnite na pekač, obložen s peki papirjem, in ponovite s preostalimi zamrznjenimi kroglicami testa, pri čemer čokolado po potrebi segrejte. Pustite, da se ohladi pri sobni temperaturi vsaj 1 uro.
Kategorije:
Podobni recepti
