Ravioli z bučo, lešniki in žajbljem
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ravioli z bučo, lešniki in žajbljem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g buče ravioli
- 1/2 žlice oluščenih lešnikov
- 1/2 skodelice rastlinskega olja
- 110 g masla
- 6 listov žajblja
- Velik ščepec muškatnega oreščka
- 1/2 žlice naribanega parmezana
- 2 mandljeva piškota amaretti
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 170 °C.
Lešnike položite na pekač. V pečici jih popecite, dokler niso zlato rjavi in dišeči, približno 5–7 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo. Ohlajene lešnike sesekljajte in jih postavite na stran. - V visoki kozici zavrite 2 litra vode. Začinite s soljo in dodajte rastlinsko olje, da se ravioli ne sprimejo. Dodajte raviole in kuhajte 4 minute oziroma dokler ne priplavajo na površje. Z žlico z režami previdno vzemite raviole iz vode in jih položite na velik krožnik. Pokrijte s folijo, da ostanejo topli.
- V majhni ponvi stopite maslo. Ko se maslo stopi in začne cvrčati, natrgajte liste žajblja, jih dodajte v ponev in pražite približno 20 sekund. Odstavite z ognja in vmešajte muškatni orešček. Nastalo omako prelijte čez raviole in potresite z lešniki. Postrezite. amaretti piškoti na krožnik in takoj postrezite.
Recept bučni ravioli.
Kategorije:
Podobni recepti
