Ameriški piškoti
Glasovi: 1
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 piškotov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 30 piškotov
Ti super enostavni piškoti s čokoladnimi koščki so ameriška klasika, ki jo bodo oboževali vsi. Ne potrebujete nobene posebne opreme ali mešalnika: vse sestavine preprosto zmešajte z žlico. Če nimate čokoladnih koščkov, uporabite sesekljano čokoladno tablico. Čas peke bo odvisen od želene teksture piškotov: mehki in žvečljivi ali hrustljavi. Poskusite oboje! Na koncu recepta je recept za pripravo okusnih piškotov Rocky Road z istim testom. Te piškote lahko spečete celo z otroki!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 110 g nesoljenega masla
- 3/4 skodelice temno rjavega sladkorja
- 3/4 skodelice kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 340 g polsladke čokolade v granulah ali koščkih
- 2 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3/4 čajne žličke sode bikarbone
- 1 čajna žlička fine soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, čokoladni koščki (granule), vrhunska moka, rjavi sladkor, jajca
Kuhanje jedi po receptu:
- Na srednjo rešetko postavite dve rešetki pečice in ju segrejte na 190 °C. Dva pekača obložite s papirjem za peko ali silikonskimi podlogami. Če imate samo en pekač, ga pred peko druge serije piškotov pustite, da se popolnoma ohladi.
- Maslo dajte v posodo, primerno za mikrovalovno pečico, pokrijte in segrevajte v mikrovalovni pečici na srednji moči, dokler se ne stopi. Lahko pa maslo stopite v majhni ponvi na štedilniku. Nekoliko ohladite. V veliki skledi z metlico stepite sladkor, jajca in vanilijev ekstrakt, dokler zmes ni gladka.
- V drugi skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Z leseno žlico vmešajte suhe sestavine v mokre, pri čemer pazite, da jih ne premešate preveč. Dodajte čokoladne koščke.
- Na pripravljene pekače stresite 1 polno žlico testa. Rahlo navlažite roke in testo oblikujte v kroglice. Piškote razmaknite približno 5 cm narazen. Pecite, dokler niso zlato rjavi, a na sredini še vedno mehki, 12–16 minut, odvisno od tega, kako mehki ali hrustljavi so vam všeč. Vroče piškote z lopatico prenesite na rešetko za hlajenje, ohladite in postrezite. Piškote shranjujte v tesno zaprti posodi do 5 dni..
Bari na Rocky Roadu
Pekač velikosti 22 x 32 cm rahlo namastite. Testo zmešajte po receptu in vmešajte 1 skodelico sesekljanih orehov skupaj s čokoladnimi koščki. Testo vlijte v pripravljen pekač. Pecite, dokler robovi niso zlato rjavi in testo ni strjeno, približno 45 minut. Nekoliko ohladite in na skorjo položite 4 skodelice marshmallowov in 1 skodelico čokoladnih koščkov. Pecite v pečici na žaru, vsaj 20 cm od žara, dokler marshmallowi niso zlato rjavi, približno 2 minuti. Pazite na marshmallowe in pekač pogosto obračajte, da preprečite zažganje preliva. Ohladite, narežite na rezine in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
