Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 vafljev

Električni pekač za belgijske vaflje je morda bolj vsestranski in priročen, kot ste si predstavljali. Poleg peke klasičnih vafljev ga lahko uporabite tudi za druge pekovske izdelke, kot so piškoti. Imeli bodo videz vaflja, vendar se v tem pekaču za vaflje spečejo veliko hitreje in pečice vam ni treba predhodno segrevati. V pekaču za vaflje pecite tradicionalne ameriške piškote s čokoladnimi koščki. Po robovih so hrustljavi, v sredini pa mehki. Posode za vaflje lahko celo napolnite s čokolado ali drugo sladko omako.

Sestavine:

• 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
• 0,5 čajne žličke sode
• 0,5 čajne žličke fine soli
• 1/3 skodelice rjavega sladkorja
• 1/3 skodelice sladkorja
• 110 g masla sobne temperature
• 0,5 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
• 1 veliko jajce
• 0,5 skodelice temnih čokoladnih granul
• Posebna opremapekač za vaflje (po možnosti za belgijske vaflje)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

vrhunska moka, temna čokolada, čokoladni koščki (granule), rjavi sladkor, jajca

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V srednje veliki skledi zmešajte moko, sodo bikarbono in sol. Z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte sladkor in maslo, dokler zmes ni lahka in puhasta, približno 5 minut. Vmešajte vanilijev sladkor in jajca. Zmanjšajte hitrost na srednje nizko in v dveh delih dodajte moko ter mešajte, dokler zmes ni gladka. Vmešajte čokoladne koščke. Testo postavite v hladilnik za vsaj 30 minut.
2. korak
• Pekač za vaflje segrejte na srednje nizko temperaturo. Zgornji in spodnji del pekača za vaflje obilno popršite s pršilom za peko. Z žlico zajemite testo, ga oblikujte v kroglo in jo sploščite. Na vsak del pekača za vaflje položite po en disk testa, previdno zaprite pokrov in pecite 3 do 6 minut, dokler vaflji ne postanejo zlato rjavi. Vaflje postrezite tople. Hranite v nepredušno zaprti posodi pri sobni temperaturi 1 dan..

Glasovi: 8