Čili iz Kolorada brez fižola v počasnem kuhalniku
Glasovi: 1
Čas: 6. ura
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Čili iz Colorada brez fižola v počasnem kuhalniku - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g govedine za dušenje, narezane na majhne koščke
- 3 pločevinke (po 100 g) konzerviranih zelenih čili paprik
- 1/4 skodelice zdrobljene slanine
- 1 čajna žlička soli
- 0,5 čajne žličke mletega črnega popra
- 2 žlici olivnega olja
- 1 majhna rdeča čebula, sesekljana
- 1 žlica. paradižnikova mezga
- 0,5 čajne žličke čilija v prahu
- 1 žlica *mehiške začimbe, brez dodane soli
- 0,5 skodelice goveje juhe
- 1 sesekljana mlada čebula
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, slanina, čili paprika, začimba za čili, paradižnikova mezga, rdeča čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- Segrejte veliko, plitvo ponev z olivnim oljem. Govedino začinite s soljo in poprom ter jo popecite z vseh strani.
Popečeno meso prenesite v 4-litrski počasni kuhalnik. Dodajte čebulo, zeleni čili in slanino. - V majhni skledi zmešajte paradižnikovo mezgo, mehiške začimbe in čili v prahu; začinite s soljo in poprom. Vlijte v počasni kuhalnik skupaj z govejo juho.
Pokrijte in kuhajte na visoki temperaturi 4–6 ur. Postrezite v skledah, posute z mlado čebulo. Oglejte si še eno različico. jedi.Mehiška začimba
1 žlica kumine
1 žlica posušenega koriandra
1 čajna žlička čilija v prahu
1 čajna žlička česna v prahu
1 čajna žlička čebule v prahu (ali 2 čajni žlički čebule v granulah)
1/2 čajne žličke kosmičev rdeče paprike
1/2 čajne žličke origana
2 čajni žlički paprike
1 1/2 čajne žličke mlete kumine
1/2 čajne žličke morske soli
1/2 čajne žličke črnega popra
Ščepec mletega cimeta
Ščepec mletih klinčkov- Kumino pražite v ponvi na srednji temperaturi 1-2 minuti, dokler se ne sprosti aroma. Zdrobite v možnarju.
- Zmešajte s preostalimi sestavinami.
- Kumino pražite v ponvi na srednji temperaturi 1-2 minuti, dokler se ne sprosti aroma. Zdrobite v možnarju.
Kategorije:
Podobni recepti
