Piščančje noge v azijskem slogu v počasnem kuhalniku
Glasovi: 2
Čas: 4 ure in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Zjutraj napolnite svoj počasni kuhalnik in ko pridete domov iz službe, boste nagrajeni z okusno večerjo z azijskim navdihom: sladkimi in pikantnimi, lepljivimi piščančjimi palčkami v omaki, ki se med kuhanjem piščanca zgosti in obogati. Palčke potresite z mlado čebulo in postrezite z dušenim rižem, ki bo vpil še več okusne omake.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice hoisin omake
- 1/4 skodelice medu
- 3 žlice kečapa
- 2 žlici rahlo soljene sojine omake
- 2 stroka česna, sesekljana (približno 1 žlica)
- 1/4 čajne žličke čilijevih kosmičev (neobvezno)
- 8 piščančjih krač (približno 1 kg), s kožo
- 2 čajni žlički kitajske začimbe s petimi začimbami
- 3 mlade čebule, tanko narezane
- Kuhan beli riž (za serviranje)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: hoisin omaka, med, kečap, sojina omaka, česen, kosmiči rdeče paprike, piščančje palčke, začimba petih začimb, zelena čebula, riž
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte hoisin, med, kečap, sojino omako, česen in čilijeve kosmiče. Krače z vseh strani natrite s kitajsko začimbo petih začimb, 1 čajno žličko soli in 1/4 čajne žličke črnega popra.
- Piščanca dajte v 6-litrski počasni kuhalnik in ga prelijte z omako, nato pa premešajte, da se piščančja bedra prekrijejo z omako. Kuhajte na majhnem ognju, dokler piščanec ni zelo mehak, ko ga prebodete z nožem, in se omaka nekoliko zgosti, približno 4 ure. Bedra in omako preložite v skledo, potresite z mlado čebulo in postrezite z rižem.
Kategorije:
Podobni recepti
