Piščančji čili v počasnem kuhalniku
Glasovi: 9
Ta čili je okusen in ga je hitro pripraviti. Cimet in melasa dodata edinstven naraven okus in okrepita okus začimb.
Čas: 6 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 320, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 320, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe G., beljakovine 27 G., ogljikovi hidrati 27 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Rdeči čili z fižolom, mletim piščancem in paradižnikom v počasnem kuhalniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g pustega mletega piščančjega mesa
- 1 pločevinka (425 g) pinto fižola
- 1 pločevinka (425 g) belega fižola
- 1 žlica rastlinskega olja
- 4 zdrobljeni stroki česna
- 1 srednje velika čebula, drobno sesekljana
- 1/4 skodelice čili v prahu
- 2 čajni žlički mlete kumine
- 1/4 čajne žličke mletega cimeta
- Ščepec mletih klinčkov
- 1 skodelica piščančje juhe
- 1 pločevinka (800 g) sesekljanih paradižnikov
- 6 drobno sesekljanih sušenih paradižnikov
- 1 žlica zdrobljenih paprik chipotle v omaki adobo
- 2 čajni žlički melase
- 2 žlički worcesterske omake
- 4 narezane mlade čebule za serviranje
- Limetinih rezin, kisla smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: pinto fižol, beli fižol, mleto piščančje meso, čebula, česen, začimba za čili, kumina, cimet, nagelj, sušeni paradižniki, paprike chipotle v omaki adobo, Worcestrska omaka, sirup, kisla smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na visoki temperaturi segrejte 1 čajno žličko olja. Dodajte polovico mletega piščanca in 1/2 čajne žličke soli.
Kuhajte približno 4 minute, pri čemer z leseno žlico razbijte morebitne grudice, dokler se ne zapečejo. Meso preložite v posodo večnamenskega kuhalnika s prostornino 3,7–5,6 litra. Ponovite s preostalim mletim mesom in dodajte še 1 čajno žličko olja in 1/2 čajne žličke soli. - Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in v ponev dodajte preostalo čajno žličko olja. Dodajte česen in čebulo. Pražite, mešajte in postrgajte morebitne porjavele koščke, dokler se čebula ne zmehča, približno 5 minut.
Dodajte čili v prahu, kumino, cimet in klinčke ter nenehno mešajte 1 minuto, da se začimbe segrejejo. Prilijte piščančjo juho in postrgajte dno ponve. - Vse skupaj vlijte v posodo počasnega kuhalnika, dodajte beli in pinto fižol s tekočino iz pločevinke, sesekljane in na soncu posušene paradižnike, papriko chipotle, melaso, worcestersko omako, 2 čajni žlički soli in ščepec črnega popra. Pokrijte in kuhajte 6 ur na nizki temperaturi.
Po želji postrezite z zeleno čebulo, rezinami limete in kislo smetano.
Izhod: 10 žlic.
Kategorije:
Podobni recepti
