Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Narezano meso se pogosto uporablja v sendvičih. Običajno se meso dolgo kuha, dokler se z vilicami ne razdrobi, nato pa se prelije z omako in postreže na žemljicah. S tem receptom za počasni kuhalnik lahko ubijete dve muhi na en mah: meso kuhate neposredno v omaki in ga hitro skuhate. Ohlajene ali zamrznjene piščančje prsi so odlična izbira. Kuhajte jih v paradižnikovi omaki s praženimi čili paprikami in začimbami, jih natrgajte na koščke in jih uporabite za pripravo okusnih sendvičev.

Sestavine:

• 1 pločevinka (240 g) paradižnikove omake
• 1 pločevinka (120 g) praženih zelenih čili paprik, narezanih na kocke
• 1 koruzna tortilja, natrgana na koščke
• 1/4 skodelice svežega koriandra (listi in nežna stebla) + 2 žlici sesekljanih listov
• 1 čajna žlička čili v prahu
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1/4 čajne žličke sladkorja
• 1 čajna žlička rastlinskega olja
• 3 piščančje prsi brez kosti in kože (približno 220 g vsaka)
• 1 limeta, narezana na krhlje
• 4 žemljice za hamburgerje, za serviranje

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

paradižnikova omaka, čili paprika, tortilja, koriander, začimba za čili, kumina, sladkor, piščančje prsi, apno, žemljice za hamburgerje

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V mešalniku zmešajte paradižnikovo omako, 1/2 skodelice vode, čili paprike, tortiljo in 1/4 skodelice koriandra. Dodajte čili v prahu, kumino, sladkor, 1/4 čajne žličke soli in ščepec mletega popra; mešajte, dokler zmes ni gladka.
2. korak
• Dno posode večnamenskega kuhalnika namastite z rastlinskim oljem. Dodajte piščančje prsi in mešano omako. Vse skupaj premešajte. Zaprite pokrov večnamenskega kuhalnika, pri čemer se prepričajte, da je ventil za sproščanje pare zaprt, in nastavite lonec na visok tlak za 8 minut. Po preteku nastavljenega časa pritisnite gumb za preklic in pustite, da para naravno uhaja 10–15 minut. (V večnamenskem kuhalniku lahko kuhate tudi zamrznjene piščančje prsi: piščanca sperite pod hladno vodo in kuhajte na visokem tlaku 12 minut.) Odstranite pokrov in piščanca preložite v skledo.
3. korak
• Počasni kuhalnik nastavite na visoko temperaturo za praženje. Omako zavrite. Piščanca z dvema vilicama natrgajte na večje kose in ga vrnite v omako, občasno premešajte. Kuhajte, občasno premešajte, da se ne prime, dokler se omaka ne zgosti, približno 8 minut. Izklopite počasni kuhalnik. Ko omaka preneha vreti, dodajte sesekljan koriander in limetin sok ter začinite s soljo in poprom. Piščanca postrezite na žemljicah z rezinami limete.

Glasovi: 7