Špageti z mesnimi kroglicami v počasnem kuhalniku v 20 minutah
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 502, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 3 G., holesterol 60 mg, natrij 611 mg, sladkor 5 G.
Kalorije 502, skupna maščoba 32 G., nasičene maščobe 10 G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 35 G., vlaknin 3 G., holesterol 60 mg, natrij 611 mg, sladkor 5 G.
Težko je verjeti, toda ti špageti z mesnimi kroglicami v paradižnikovi omaki so pripravljeni v samo 20 minutah! Skrivnost je v počasnem kuhalniku in uporabi surove klobase namesto mletega mesa: odstranite čreva in okusna mesna mešanica za mesne kroglice je pripravljena – vse, kar morate storiti, je, da oblikujete kroglice. Čudovito gladka omaka pa je brez težav pripravljena z uporabo kupljene paradižnikove mezge, česna in sveže bazilike. Špagete z mesnimi kroglicami obilno potresite s parmezanom in uživajte.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g surove italijanske klobase, brez ovoja
- 3 žlice olivnega olja
- 4 stroki česna, tanko narezani
- 220 g špagetov, prelomljenih na pol
- 1 pločevinka (800 g) paradižnikove mezge iz konzerve, po možnosti San Marzano
- 2 vejici bazilike
- Ščepec zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
- 1/4 skodelice sveže naribanega parmezana (približno 25 g) + dodatno za serviranje
- Posebna oprema: večnamenski kuhalnik s prostornino 6-8 litrov.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: špageti testenine, mleta klobasa, Parmezan, Paradižniki San Marzano, kosmiči rdeče paprike, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Iz klobasnega mesa oblikujte 16 mesnih kroglic (vsaka tehta približno 30 gramov in ima premer 2,5 cm). Počasni kuhalnik nastavite na visoko temperaturo za cvrtje. Dodajte olivno olje; ko se začne lesketati, dodajte mesne kroglice in jih pecite približno 2 minuti, dokler niso na eni strani zlato rjave barve.
- Polpete obrnite in dodajte česen. Pecite, dokler se polpete ne zapečejo še na drugi strani in česen ne postane mehak, še 1-2 minuti. Na polpete položite špagete, nato dodajte paradižnikovo mezgo, 2 skodelici vode, baziliko, kosmiče rdeče paprike in 2 žlici soli. Nežno premešajte, da prekrijete vse špagete.
- Po navodilih proizvajalca zaprite pokrov in pripravite večnamenski kuhalnik za uporabo. Nastavite lonec na visok tlak za 6 minut. Ko je cikel končan, sledite navodilom proizvajalca, da hitro sprostite tlak in počakate, da se cikel zaključi (to naj bi trajalo približno 2 minuti). Pazite, da se ne opečete s preostalo paro, nato pa odprite in odstranite pokrov.
- Postrezite posuto z naribanim parmezanom. Omaka se bo med ohlajanjem zgostila.
Kategorije:
Podobni recepti
