Sadna solata v ingverjevem sirupu
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 20 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Ta živahna sadna solata je odlična za poletni piknik ali kot lahka sladica. Njeni glavni sestavini sta sočna lubenica in borovnice, ki ju mešanica limetinega soka, kokosovih kosmičev in svežega ingverja obogati s tropskim pridihom. Preden sestavite solato, lubenico namočite v ingverjevo-medeni sirup in kokosove kosmiče popecite v pečici.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica sesekljanega svežega ingverja (10 cm korenine)
- 4 žlice medu
- Lupinica 1 limete + 2 žlici sveže stisnjenega limetinega soka
- 8 skodelic lubenice, narezane na 2,5 cm velike kocke (približno polovica majhne lubenice brez pešk)
- 0,5 skodelice sladkih kokosovih kosmičev
- 1 skodelica borovnic
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Lubenica, borovnica, limetin sok, kokosovi kosmiči, ingverjeva korenina, med, sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte ingver, med in 1 skodelico vode. Zavrite, odstavite z ognja in pustite sirup stati, dokler se ne ohladi na sobno temperaturo. Precedite, zavrzite ingver in dodajte limetin sok.
- Lubenico dajte v veliko skledo in dodajte ingverjevo-medeni sirup. Pokrijte in postavite v hladilnik za vsaj 1 uro in do 4 ure, občasno premešajte.
- Medtem segrejte pečico na 175 °C. Kokos razporedite po pekaču in pecite 6–8 minut, dokler ni rahlo zlato rjave barve; pustite, da se ohladi.
- Tik pred serviranjem odcedite večino tekočine iz lubenice. Dodajte borovnice in limetino lupinico ter premešajte. Potresite s kokosovimi kosmiči.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
