Prepraženo z gobami v ingverjevi omaki
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 140, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 1 mg, natrij 143 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 140, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 4 G., ogljikovi hidrati 9 G., vlaknin 1 G., holesterol 1 mg, natrij 143 mg, sladkor 4 G.
Rjavi gumbi in šitake gobe so prepraženi v rastlinskem olju s česnom in preliti z ingverjevo omako, narejeno iz kečapa in majoneze. To gobovo mešanico lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot samostojno vegetarijansko jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica kečapa
- 1 žlica majoneze
- 1 čajna žlička olupljene in drobno naribane ingverjeve korenine
- 1 čajna žlička temnega sezamovega olja
- 1 čajna žlička sojine omake
- 1 čajna žlička belega kisa
- 2 žlici rastlinskega olja
- 2 stroka česna, strta
- 450 g rjavih šampinjonov, narezanih na 4 kose
- 110 g šitake gob
- Sesekljan svež koriander za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, šitake gobe, ingverjeva korenina, sezamovo olje
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte kečap, majonezo, ingver, sezamovo olje, sojino omako, kis in 1 žlico vode. Postavite na stran.
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte rastlinsko olje. Dodajte česen in ga pražite 30 sekund. Dodajte gobe in šitake gobe ter 2 žlici vode. Med mešanjem kuhajte 7–8 minut, dokler gobe niso mehke in zlato rjave. Dodajte mešanico kečapa in premešajte, da se prekrijejo. Gobe preložite na servirni krožnik in okrasite s sesekljanim svežim koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
