Kumarični kanapeji s kozicami in limetinim curdom

Glasovi: 4

Kako narediti - Kumarični kanapeji s kremo iz kozic in limete

Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 40 – 48 kanapejev

Prefinjena predjed iz ocvrtih kozic na rezinah kumare s stepeno smetano. Ti kanapeji bodo na vaši koktajl zabavi dodali pridih novosti.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

1 kg velikih morskih kozic, brez oklepov in glav
3 žlice (45 g) masla
1 žlica (250 ml) 35 % smetane
1/2 čajne žličke čilija v prahu
1/4 čajne žličke soli
1 čajna žlička drobno naribane limetine lupinice
1 čajna žlička sveže stisnjenega limetinega soka
Rezine kumare
Limetina lupinica, tanko naribana, za okras

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, smetana, začimba za čili, kumare, limetin sok, limetina lupinica

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite 1 žlico (15 g) masla. Kozice pražite v serijah, dokler ne postanejo rožnate, približno 4 minute, po vsaki seriji dodajte dodatno maslo. Preložite na krožnik in ohladite v hladilniku.
V ohlajeni skledi zmešajte smetano, čili v prahu, sol in limetino lupinico. Stepamo, dokler zmes ni gladka in puhasta. Vmešamo limetin sok. Kremo postavimo v hladilnik za 30 minut do 2 uri.