Kanapeji z zrezkom in brie sirom
Glasovi: 1
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kanapejev
Kompleksnost: zlahka
Količina: 24 kanapejev
Zrezek za to predjed lahko ocvrete vnaprej in ga postavite v hladilnik ali pa uporabite ostanke pečenega zrezka in ga narežite na zelo tanke rezine po dolžini vlaken. Osnova predjedi so hrustljavi crostini. Na vsakega položite rezino sira brie, rezino govedine, list peteršilja, rezino pečene paprike in nariban parmezan. Kombinacija okusov je vrhunska!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 24 krekerjev crostini
- 700 g newyorškega zrezka
- 2 žlici olivnega olja + dodatno za mazanje kruha
- 0,5 skodelice zrnate gorčice
- 2 žlici slanega masla
- 2 narezana kroga sira Brie (220 g)
- 1 skodelica konzerviranih pečenih sladkih paprik, tanko narezanih
- 0,5 skodelice svežih listov peteršilja
- 1/4 žlice strgcev parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: zdravice, govedina, sir brie, Parmezan, sladka paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- Krekerje crostini rahlo popecite na vsaki strani v vročem olivnem olju v ponvi, dokler ne postanejo sijoči in hrustljavi. Vzemite jih iz ponve in postavite na stran.
- Litoželezno ponev segrejte na srednje močnem ognju. Zrezek začinite s soljo in črnim poprom, nato pa ga natrite z gorčico. V ponev dodajte maslo in 2 žlici olivnega olja. Ko se maslo stopi, zrezek popecite do želene stopnje pečenosti, 3–5 minut na vsaki strani za srednje pečeno različico.
- Pustite, da se popolnoma ohladi, nato zavijte v plastično folijo in postavite v hladilnik. Zrezek lahko spečete vnaprej, kakor koli želite.
- Ko ste pripravljeni sestaviti krostineZrezek na tanko narežite po dolžini vlaken. Na vsak kruhek položite rezino brieja. Potresite z narezanim zrezkom, poprom, peteršiljem in strgim parmezanom.
Kategorije:
recept / Ponev / Zimske jedi / Praznične jedi / Jedi za zabave / Predjedi / Kanapeji / Sendviči / Mesne predjedi / / / Ree Drummond
Podobni recepti
