Pan con tomate: kruh s paradižnikom in šunko serrano
Glasovi: 1
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Preprosta, a neverjetno okusna predjed, pan con tomate (paradižnikov kruh), je pogost pojav na jedilnikih katalonskih tapas barov. Enostavno ga je pripraviti in ga običajno postrežejo z alkoholnimi pijačami skupaj z drugimi dodatki, kot je ta recept s tankimi rezinami šunke Serrano. Za pripravo opečeno bageto namažite z začinjeno paradižnikovo mezgo in jo narežite na grižljaje. Paradižnikov preliv lahko pripravite vnaprej, predjed pa sestavite tik pred serviranjem, da preprečite, da bi hrustljav kruh postal razmočen.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 paradižnika
- 1/3 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1 majhen strok česna, nariban
- 2 čajni žlički šerijevega kisa
- 1 bageta
- Tanke rezine šunke Serrano za preliv
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: paradižniki, šerijev kis, suho sušena šunka, toast
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na način žara.
- V mešalniku zmešajte paradižnik z olivnim oljem, česnom, kisom in 3/4 čajne žličke soli.
- Bageto prerežite po dolgem in počez na pol, da dobite 4 kose. Popecite v pečici na žaru.
- Paradižnikovo mešanico namažite na kruh, nato pa ga narežite na manjše koščke. Na vrh položite tanko rezino šunke Serrano.
Kategorije:
Podobni recepti
