Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Te italijanske kruhove palčke, pečene po tem preprostem receptu, bodo hit med predjedmi na vaši zabavi. Za njihovo pripravo boste potrebovali le tri sestavine: kupljeno listnato testo za rogljičke, mocarelo in pesto omako (ter pest moke za delo s testom). Dobili boste čudovite, hrustljave zavitke, napolnjene s sirom in dišečim pestom, tako da boste imeli dovolj časa za druženje s prijatelji namesto v kuhinji. Postrezite tople. Okusne so same po sebi ali z omakami za pomakanje.

Sestavine:

• 1 tuba (220 g) ohlajenega testa za rogljičke
• Premium moka za delo s testom
• 1 skodelica naribane polposnete mocarele (približno 140 g)
• 1/4 skodelice kupljenega bazilikinega pesta

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

listnato testo, mocarela sir, pesto omaka

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Pečico segrejte na 190 °C. Pekač z robom obložite s papirjem za peko.
2. korak
• Na rahlo pomokani delovni površini testo za rogljičke razvaljajte in ga nežno raztegnite v pravokotnik velikosti 35 x 20 cm. Z rezalnikom za pico ali ostrim kuharskim nožem testo prerežite na pol, da ustvarite dva pravokotnika velikosti 19 x 20 cm. Z majhno lopatico ali hrbtno stranjo žlice namažite zgornjo polovico vsakega pravokotnika z 2 žlicama pesta, nato pa vsako polovico enakomerno potresite s 1/2 skodelice mocarele. Spodnjo polovico testa prepognite navzgor, da zaprete mocarelo in pesto, ter robove nežno pritisnite, da se zaprejo.
3. korak
• Vsak pravokotnik narežite na 8 trakov, vsak širok 1 cm. Vsak trak večkrat nežno zasukajte, da preprečite iztekanje nadeva, nato ga položite na pripravljen pekač in stisnite konce, da se zaprejo. Kruhove palčke postavite v hladilnik za 30 minut. Pecite do temno zlato rjave barve, 12–15 minut. Kruhove palčke postrezite tople.

Glasovi: 1