Palčke sira z okusom ranča v cvrtniku na vroč zrak
Glasovi: 6
Čas: 2 uri in 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 119, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 0 G., holesterol 29 mg, natrij 75 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 119, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 5 G., ogljikovi hidrati 6 G., vlaknin 0 G., holesterol 29 mg, natrij 75 mg, sladkor 1 G.
Seveda lahko za hiter prigrizek preprosto pogrejete kupljene zamrznjene palčke mocarele. Vendar pa je kuhanje v cvrtniku na vroč zrak prav tako enostavno! Poleg tega jih lahko začinite z ranč prelivom. Priporočamo, da naredite dvojno porcijo in nekaj shranite v zamrzovalniku, da jih boste imeli pri roki.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. drobtine
- 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
- 1 pakiranje (30 g) suha mešanica za ranč preliv
- 2 veliki jajci
- 1 paket (340 g) mocarela palčk
- Kuhinjski sprej za pršenje
- Sesekljan svež peteršilj in omaka marinara, za vložitev
- Posebna oprema: zračni žar s prostornino 3,5 litra.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mocarela sir, omaka marinara, drobtine, ranč preliv
Kuhanje jedi po receptu:
- Drobtine stresite v veliko ponev. Kuhajte na srednjem ognju in pogosto mešajte, dokler ne postanejo zlato rjave barve, približno 4 minute.
- Drobtine stresite v srednje veliko skledo in jih premešajte s črnim poprom in polovico mešanice za ranč preliv (preostalo mešanico shranite za drugo uporabo). Jajca razbijte v drugo srednje veliko skledo in stepite, dokler niso gladka. Vsako palčko sira prerežite na pol.
- Sirovo palčko pomočite v jajca, da se popolnoma prekrije, in pustite, da odvečna masa odteče. Sirovo palčko povaljajte v mešanici drobtin in jo močno pritisnite, dokler se ne prime in popolnoma prekrije sir. Sirovo palčko ponovno pomočite v jajca in nato še enkrat v mešanici drobtin. Preložite na pekač. Ponovite s preostalimi sirnimi palčkami, jajci in drobtinami.
Nasveti za shranjevanje
Mozzarelline palčke zamrznite, dokler popolnoma ne zamrznejo, vsaj 2 uri, in jih shranite v vrečki za zamrzovanje do 4 mesece.- Cvrtnik segrejte na 190 °C. Vsako palčko mocarele rahlo popršite s pršilom za kuhanje. Palčke položite v cvrtnik in pazite, da se ne dotikajo. Pecite, enkrat obrnite, dokler se iz konic palčk ne začne izločati sir, skupno približno 3–4 minute. Previdno jih preložite na servirni krožnik in potresite s peteršiljem. Postrezite z omako marinara.
Kategorije:
Podobni recepti
