Preste s soljo
Glasovi: 2
Čas: 1 ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Te preslice so puhaste, mehke žemljice z edinstvenim okusom po preslicah. Da bi dosegli ta okus, testo oblikujejo v preslice, nato pa jih pred peko poparijo v vreli vodi s sodo bikarbono. To je veliko lažje, kot si predstavljate!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g testa za pico
- Jajce
- Sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, kosmiči morske soli
Kuhanje jedi po receptu:
- V kozici zavrite 8 skodelic vode z 0,5 skodelice sode bikarbone in 2 čajnima žličkama grobe soli. 1 funt testa za pico narežite na 6 kosov. Vsak kos zvijte v 60 cm dolgo vrvico in konce združite v obliko črke U. En konec dvakrat prekrižajte čez drugega, tako da ga na sredini zasukate. Konce pritrdite na dno oblike U in jih navlažite z vodo. Z žlico z režami spustite prestice v vrelo vodo. Pecite jih in jih enkrat obrnite 30 sekund na vsaki strani.
- Položite na namaščen pekač, premažite s stepenim jajcem in potresite s soljo. Pecite pri 175 °C do zlato rjave barve, 20–25 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
