Enostavne preslice iz testa za pico

Glasovi: 1

Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Hranilna vrednost na porcijo:

Velikost porcije: 1 od 14 porcij
Kalorije 86, skupna maščoba 2 G., nasičene maščobe 1 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 13 G., vlaknin 1 G., holesterol 16 mg, natrij 2363 mg, sladkor 1 G.

Če imate radi čudovit okus prestic, vendar nimate časa za mesenje testa in valjanje prestic, lahko izberete lažjo pot in iz kupljenega testa za pico naredite mini presce. Testo preprosto narežite na koščke, jih nato blanširajte v vreli vodi s sodo bikarbono, da jim daste tisti okusen okus, in specite. Te mini presce so odlične kot prigrizek. Pomočite jih v kremasto gorčično omako in uživajte. Te majhne poslastice vas bodo zagotovo navdušile s svojim okusom in enostavno pripravo!

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Preste

350 g testa za pico
0,5 skodelice sode bikarbone
1 veliko jajce

Kremna gorčična omaka

1/4 skodelice dijonske gorčice
1/3 skodelice kisle smetane
1,5 čajne žličke medu

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, jajca, kisla smetana, Dijonska gorčica, med

Kuhanje jedi po receptu:

Kremna gorčična omaka:

Zmešajte gorčico, kislo smetano in med. Začinite s soljo po okusu. Prelijte v majhno servirno skledo in postavite v hladilnik, dokler ne boste pripravljeni za serviranje.
Pečico segrejte na 220 °C. Pekač obložite s papirnatimi brisačami.

Preste:

V velikem loncu zavrite 3 litre vode. Testo za pico razdelite na štiri kose in vsakega zvijte v vrvico s premerom 2 cm. Vsako vrvico narežite na kose, dolge približno 2,5 cm.
Ko voda zavre, dodajte sodo bikarbono in premešajte. Polovico testa vrzite v vodo in kuhajte 45 sekund. Ocvrto testo preložite na papirnate brisače. Ponovite s preostalim testom. Testo rahlo osušite s papirnato brisačo.
Pekač obložite s papirjem za peko. V majhni skledi stepite jajce z 1,5 žlice vode.
Vsak kos testa pomočite v jajčno mešanico in pustite, da se odvečna masa odcedi, nato pa jih položite na pripravljen pekač, tako da so razmaknjeni približno 2,5 cm. Vrh rahlo potresite s soljo in pecite do zlato rjave barve, 13–15 minut.
Preste postrezite tople s kremasto gorčično omako.