Pekanova pita s presticami

Glasovi: 1

Kako narediti pito s pekanskimi presticami

Čas: 1 ura in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 667, skupna maščoba 31 G., nasičene maščobe 12 G., beljakovine 9 G., ogljikovi hidrati 93 G., vlaknin 3 G., holesterol 92 mg, natrij 782 mg, sladkor 42 G.

Ta edinstvena sladica združuje hrustljavo skorjo iz prest s sladkim, žvečljivim nadevom, kar ustvarja popolno mešanico slanega in sladkega. K temu dodajte še značilen okus prest, ki se odlično dopolnjuje z okusom pikantnih pekan orehov.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Torta

Sprej za kuhanje za pršenje ponve
2 skodelici rahlo zdrobljenih prestic iz kislega testa
3 žlice vrhunske moke
2 žlici sladkorja
0,5 čajne žličke grobe soli
110 g ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na kocke

Polnjenje

3/4 skodelice koruznega sirupa
0,5 skodelice sladkorja
4 žlice nesoljenega masla, stopljenega
2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
2 veliki jajci
1 skodelica praženih pekan orehov
5 prestic iz kislega testa

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: pekan orehi, jajca

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 175 °C in pekač za pito s premerom 22 cm popršite s pršilom za peko.
Torta:

V skledi multipraktika presete zmiksajte, dokler ne postanejo prah. Dodajte moko, sladkor in sol ter mešajte, dokler se ne združijo. Dodajte maslo in mešajte, dokler se testo ne začne povezovati in lepiti, približno 30 sekund. Vsebino sklede vlijte v pekač za pito in zmes enakomerno pritisnite na dno in stranice pekača.

Pecite do zlato rjave barve, 20–25 minut. Pustite, da se nekoliko ohladi.
Polnjenje:

V veliki skledi zmešajte koruzni sirup, sladkor, maslo, vanilijev ekstrakt in jajca.
Pekane orehe koncentrično razporedite po topli skorji. Preste položite v obroču na orehe. Previdno prelijte nadev čez orehe in preste. Pekač postavite na pekač in pecite, dokler se nadev popolnoma ne strdi, 40–45 minut. Pred rezanjem pustite, da se ohladi vsaj 30 minut.