Velika pita s presticami, sirom in papriko
Glasovi: 5
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ogromna pita v obliki preste je okusna in impresivna predjed za zabavo. Pripravljeno testo za pico razvaljajte v dolg pekač. Napolnite ga s sirom in vloženimi jalapeñi, nato pa nadev zaprite tako, da testo raztegnete v dolgo vrv. Oblikujte ga v veliko presto in ga specite v pečici. Da bo skorja imela okus po pravi presti, jo nekaj minut pred peko premažite s sodo bikarbono in potresite z grobo soljo. Končano presto postavite na sredino mize in gostje bodo z veseljem odlomili koščke, lepljive in pikantne.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pakiranja 400 g ohlajenega testa za pico
- 12 rezin sira
- 12 vloženih jalapeño paprik, narezanih
- 1 žlica sode bikarbone
- 2 žlici (30 g) stopljenega masla
- Sol za preslice ali druga groba sol za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kvasno testo, jalapeno paprika, sir
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C. Pekač popršite s pršilom za peko.
- Razgrnite dva kosa testa za pico in ju zložite drug na drugega. Z valjarjem testo razvaljajte v pekač velikosti 90 x 12 cm. Po dolžini testa razporedite rezine sira, tako da so popolnoma prekrite. Na sredini potresite sir z jalapeño papriko. Testo prepognite po dolžini na pol in stisnite robove skupaj, da zaprete nadev. Testo zvijte in raztegnite z rokami, da oblikujete 150 cm dolgo vrv.
- Vrv oblikujte v veliko prestico in jo položite na pripravljen pekač. Pecite, dokler testo ni skoraj popolnoma pečeno in zlato rjavo, približno 30 minut.
- Sodo bikarbono raztopite v 0,5 skodelice vroče vode. Preste premažite z raztopino in pecite še približno 10 minut, dokler ne postanejo temno zlato rjave in hrustljave. Preste premažite z maslom in potresite s soljo. Pustite, da se 5 minut ohladi, nato pa postrezite tople.
Kategorije:
Podobni recepti
