Bučne mini sirove torte
Glasovi: 1
Čas: 5 ur in 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 18 let
Te mini bučne sirove torte so narejene iz medenjakov. Preprosto jih položite v modelčke za mafine, prelijte z nadevom in pecite. Vsako sirovo torto prelijte s kislo smetano in potresite z dišečimi začimbami za bučno pito.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 18 medenjakov
- 220 g kremnega sira, zmehčanega
- 2/3 skodelice kristalnega sladkorja
- 1/3 skodelice trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- Drobna sol
- 2 jajci sobne temperature
- 1 in 1/4 skodelice + 1/3 skodelice kisle smetane
- 1/3 skodelice sladke smetane
- 1 pločevinka (425 g) bučnega pireja iz konzerve
- 1 žlica začimb za bučno pito, plus dodatno za posip
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, kremni sir, jajca, smetana, kisla smetana, rjavi sladkor, začimba za bučno pito
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Model za mafine (18 skodelic) obložite s papirnatimi modelčki. Na dno vsakega modela položite en piškot.
- V veliki skledi stepamo kremni sir z belim in rjavim sladkorjem ter 1/4 čajne žličke fine soli na srednji hitrosti, dokler zmes ni gladka in kremasta, 2 do 3 minute. Postrgamo stranice sklede, zmanjšamo hitrost mešalnika na nizko in eno za drugim vmešamo jajca, dokler se popolnoma ne vmešajo. Vmešamo 1/3 skodelice kisle smetane in sladko smetano. Dodajmo bučni pire in začimbe za bučno pito ter mešamo, dokler zmes ni gladka. Nadev enakomerno razdelimo po modelčkih za kolačke, tako da jih napolnimo skoraj do vrha.
- Pecite, dokler se nadev ne strdi, 40–45 minut. Oster nož, ki ga zapičite v sredino, mora priti ven moker, a čist. Na vsako sirovo torto dajte približno 1 polno žlico kisle smetane in jo nežno razporedite z žlico. Sirne torte popolnoma ohladite v pekaču na rešetki. Hladite, dokler se popolnoma ne strdijo, približno 4 ure ali čez noč. Vsako sirovo torto potresite z začimbami za bučno pito.
Kategorije:
Podobni recepti
