Sirna torta za dva
Glasovi: 6
Čas: 6 ur in 10 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 porciji sirovih tortic
Kompleksnost: zlahka
Količina: 2 porciji sirovih tortic
Ni treba pripraviti ogromne sladice, katere ostanki vas bodo pregnali do želje, da bi pojedli še en kos. Ti dve mini sirovi torti sta prav tako okusni kot pita v polni velikosti, le da sta videti še slajši in bolj romantični. Gladek kremni sir se čudovito poda k sladkosti jagod, postreženih z marmelado in svežim jagodičevjem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Osnova
- 2 polnozrnati krekerji
- 1 žlica (15 g) stopljenega masla
- 1 čajna žlička sladkorja
Polnjenje
- 85 g kremnega sira, zmehčanega
- 3 žlice kisle smetane
- 3 žlice sladkorja
- 1 veliko jajce
- 2 čajni žlički moke
- 1/2 čajne žličke limonine lupinice
- 1/2 čajne žličke vanilijevega ekstrakta
- Ščepec soli
- 2 veliki jagode, drobno sesekljane
- 1 čajna žlička jagodne marmelade
- Posebna oprema: veliki pekači za 2 mafina, 2 papirnata modelčka
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, maslo, sladkor, skuta, kisla smetana, jajca, moka, limonina lupinica, ekstrakt vanilije, jagoda, jagodna marmelada
Kuhanje jedi po receptu:
- Osnova: Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 160 °C. Modelčke za mafine obložite s papirnatimi košaricami in jih premažite s pršilom za peko.
- V multipraktiku zmešajte graham krekerje, maslo in sladkor, dokler ne postanejo drobljivi in hrustljavi (zmes naj po stiskanju ohrani obliko). Zmes enakomerno razdelite med obe podlogi. Pritisnite na dno in s prsti pritisnite ob stranice približno 0,6 cm navzgor. Pecite, dokler niso rahlo zlato rjavi, približno 8 minut. Pustite, da se popolnoma ohladijo.
- Polnjenje: Obrišite posodo multipraktika. Kremni sir stepite s kislo smetano, sladkorjem, jajcem, moko, limonino lupinico, vanilijevim ekstraktom in soljo, dokler zmes ni gladka. Nadev razdelite v 2 pekača za mafine. Vsak pekač za mafine do polovice napolnite z vodo. Sirne kolačke pecite 25–30 minut, dokler se na sredini ne strdijo in je nadev še vedno rahlo gibljiv. Ohladite v pekaču na rešetki na sobno temperaturo.
- Sirne torte vzemite iz modelčkov z veliko žlico in jih rahlo zavite v plastično folijo postavite v hladilnik, dokler se ne ohladijo (4 ure ali čez noč). Pred serviranjem jagode premešajte z marmelado in jo z žlico enakomerno razporedite po sirovih tortah.
Kategorije:
Podobni recepti
