Sendvič z zelenim čajem in sladoledom
Glasovi: 1
Čas: 4 ure.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 272, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 34 mg, natrij 248 mg, sladkor 16 G.
Kalorije 272, skupna maščoba 11 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 36 G., vlaknin 1 G., holesterol 34 mg, natrij 248 mg, sladkor 16 G.
Za pripravo tega domačega sladoleda z zelenim čajem matcha ne potrebujete aparata za sladoled. V zamrzovalniku se bo strdil in ustvaril gladko, kremasto in okusno poslastico. Za sendviče s sladoledom okrasite mini krompirjeve žemljice s črnimi in belimi sezamovimi semeni ter sladkorjem turbinado. Vsako kepico sladoleda na žemljici okrasite z malinovo marmelado in uživajte v harmonični kombinaciji okusov.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Ščepec fine soli
- 1 skodelica ohlajene sladke smetane
- 12 mini žemljic (sliderjev), prerezanih na pol ob straneh
- Beljakovina 1 velikega jajca
- 1 žlica sladkornega turbinado
- 1 žlica mešanice belih in črnih sezamovih semen
- 2 žlici malinove marmelade
- 3/4 skodelice sladkanega kondenziranega mleka
- 1 žlica matcha prahu
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- Posebna opremaOhlajen kovinski pekač za kruh dimenzij 22 x 12 x 7 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kondenzirano mleko, jajca, smetana, sendvič žemljice, malinova marmelada, sladkor turbinado, sezam, čaj matcha
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki skledi zmešajte kondenzirano mleko, matcha prašek, vanilijev ekstrakt in sol ter postavite na stran.
- Z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte težko smetano, dokler se ne pojavijo čvrsti vrhovi, približno 2 minuti. Približno 1/2 skodelice stepene smetane z gumijasto lopatico vmešajte v mešanico kondenziranega mleka, dokler se popolnoma ne vmeša, nato pa rahlo mešanico vmešajte v stepeno smetano, dokler se popolnoma ne vmeša. Vlijte v ohlajen kovinski pekač za kruh velikosti 23 x 10 x 7,5 cm, pokrijte s plastično folijo in zamrznite, dokler se sladoled ne strdi in je pripravljen za zajemanje, približno 3 ure ali čez noč.
- Pečico segrejte na 150 °C in pekač obložite s papirjem za peko.
- Spodnje polovice žemljic položite s prerezano stranjo navzdol na pripravljen pekač in vrh premažite z beljakom. Nato zgornje polovice potresite s sladkorjem in sezamovimi semeni, spodnje polovice pa samo s sladkorjem. Pecite, dokler vrh ni več svetleč in so žemljice rahlo popečene, približno 5 minut. Odstavite in pustite, da se žemljice popolnoma ohladijo.
- Na prerezano stran vsake polovice žemljice namažite 1/4 čajne žličke malinove marmelade. Na vsako spodnjo polovico žemljice dajte 1/4 skodelice sladoleda, nato pa na vrh položite preostale zgornje žemljice. Zavijte in zamrznite do serviranja, vsaj 30 minut. Sendviče lahko shranite v zamrzovalniku do 3 dni..
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
