Sendvič s sladoledom Brownie
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 511, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin 3 G., holesterol 98 mg, natrij 199 mg, sladkor 49 G.
Kalorije 511, skupna maščoba 27 G., nasičene maščobe 13 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 65 G., vlaknin 3 G., holesterol 98 mg, natrij 199 mg, sladkor 49 G.
V enem sendviču združite dve okusni sladici – vanilijev sladoled in mehke domače brownije. Sendvič s sladoledom je narejen iz ene velike torte, ki jo nato narežete na porcije. Stranice sladoleda zvijte v pisane nonpareil ali posip. Vsak sendvič posebej zavijte v folijo in shranite v zamrzovalniku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Sprej za kuhanje
- 1 in 1/4 skodelice vrhunske moke
- 3/4 skodelice nesladkanega alkaliziranega kakava
- 0,5 čajne žličke pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke soli
- 110 g nesoljenega masla, stopljenega
- 1/4 skodelice rastlinskega olja
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 0,5 skodelice gosto stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 3 velika jajca sobne temperature
- 2 čajni žlički naravnega vanilijevega ekstrakta
- 6 skodelic vaniljevega sladoleda, rahlo zmehčanega
- 3/4 skodelice rdečih, belih in modrih nonpareilsov za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, kakav, rjavi sladkor, jajca, vanilijev sladoled
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C (350 °F). Pekač velikosti 30 x 45 cm obložite s folijo, tako da na vseh straneh pustite rahel previs. Folijo rahlo popršite s pršilom za peko.
- V srednje veliki skledi zmešajte moko, kakav v prahu, pecilni prašek in sol. V večji skledi zmešajte stopljeno maslo, rastlinsko olje, kristalni sladkor in rjavi sladkor. Eno za drugim stepite jajca, nato pa vanilijev ekstrakt. Dodajte mešanico moke in s silikonsko lopatico mešajte, dokler zmes ni gladka. Testo vtisnite v pripravljen pekač in ga napolnite do robov.
- Pecite, dokler zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, ne pride ven čist z nekaj drobtinami, 15 do 18 minut. Brownije prenesite na rešetko in pustite, da se približno 30 minut ohladijo na pekaču, nato pa jih zamrznite, da se strdijo, približno 45 minut.
- Brownije obrnite na desko za rezanje in jih vzemite s pekača. Odstranite folijo in pekač ponovno obložite z njo. Torto obrežite za približno 0,5 cm na vseh straneh. Prerežite jo poprečno na pol. Eno polovico položite na pripravljen pekač. Hitro delajte, ves sladoled z žlico nanesite na torto in ga z lopatico enakomerno razporedite po robovih. Na vrh položite drugo polovico brownija in rahlo pritisnite; stranice zgladite z odmaknjeno lopatico. Brownie zavijte v folijo in zamrznite za vsaj 6 ur ali čez noč.
- Torto prerežite po dolgem na pol, nato pa prečno na šest kosov. Strani vsakega sladolednega sendviča pritisnite na neenakomeren testo. Zamrznite do serviranja.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
